基本情報

学部兼担

• 農学部

所属学協会

• 自 2019年10月, 至 現在

  日本アミノ酸学会
• 日本生理学会
• 日本分子生物学会
• 日本農芸化学会
• 日本神経科学学会
• 日本内分泌学会
• 日本肥満学会
• 日本栄養・食糧学会

学位

• 修士（栄養学）(東京農業大学)
• 博士（栄養学）(東京農業大学)

経歴

• 自 2019年07月, 至 現在

  京都大学, 大学院農学研究科 食品生物科学専攻 栄養化学分野, 助教
• 自 2014年04月, 至 2019年07月

  群馬大学, 生体調節研究所 代謝シグナル解析分野, 研究員

ID,URL

• J-Global ID

  201801004860340899

• 研究者番号

  80739673

researchmap URL

• https://researchmap.jp/s_m

研究

研究テーマ・研究概要

• 研究テーマ

  代謝シグナル（栄養素・ホルモンなど）による食行動制御機構の解明

研究キーワード

• 内分泌学
• 代謝学
• 栄養学
• 肥満
• 摂食

研究分野

• ライフサイエンス, 食品科学
• ライフサイエンス, 生理学
• ライフサイエンス, 代謝、内分泌学
• ライフサイエンス, 栄養学、健康科学

論文

• Modeling Extended Alcohol Exposure in Mice Using a Solidified Lieber-DeCarli Diet with an Optimized Feeding Box.

  Shuhei Morioka; Hazuki Ioroi; Sho Matsui; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  Journal of nutritional science and vitaminology, 2025年

  
• Selective β3-adrenoceptor agonist reduces energy intake and elevates GDF15 levels in lean and diet-induced obese mice.

  Arata Mori; Yasuo Oguri; Sho Matsui; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  Endocrine journal, 2025年10月16日, 査読有り

  
• Activating transcription factor 4 mediates rare sugar-induced transactivation of the fibroblast growth factor 21 promoter.

  Oulan G H N B Efendi; Sho Matsui; Mai Tsukamoto; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2025年10月13日, 査読有り, 責任著者

  
• Identification of FGF21-inducing rare sugars that reduces sugar appetite in male BL/6 mice.

  Oulan G H N B Efendi; Sho Matsui; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  Physiological reports, 2025年10月, 査読有り, 責任著者

  
• 

  Prenatal exposure to bonito broth attenuates the induction of Drd1 and Grin1 upon corn oil ingestion in offspring.

  Shunsuke Fushimi; Takaaki Ozawa; Sho Matsui; Satoshi Tsuzuki; Takatoshi Hikida; Tsutomu Sasaki

  Journal of Nutritional Science and Vitaminology., 2025年, 査読有り

  
• Defective medium-chain fatty acid β-oxidation in the liver alters the fat preference and induces hepatic steatosis and glucose intolerance.

  Tsugunori Maruyama; Sho Matsui; Satoshi Tsuzuki; Takahiro Horie; Koh Ono; Tsutomu Sasaki

  American journal of physiology. Endocrinology and metabolism, 2025年08月20日, 査読有り

  この論文にアクセスする：

  
• FTO promotes weight gain via altering Kif1a splicing and axonal vesicle trafficking in AgRP neurons.

  Daisuke Kohno; Reika Kawabata-Iwakawa; Sotaro Ichinose; Shigetomo Suyama; Kazuto Ohashi; Winda Ariyani; Tetsushi Sadakata; Hiromi Yokota-Hashimoto; Ryosuke Kobayashi; Takuro Horii; Vina Yanti Susanti; Ayumu Konno; Haruka Tsuneoka; Chiharu Yoshikawa; Sho Matsui; Akihiro Harada; Toshihiko Yada; Izuho Hatada; Hirokazu Hirai; Masahiko Nishiyama; Tsutomu Sasaki; Tadahiro Kitamura

  The EMBO journal, 2025年07月09日, 査読有り

  
• Promotion of obesity by fibroblast growth factor 21-oxytocin system dysfunction due to sugar-specific hyperphagia.

  Hajime Mori; Kanako Inoue; Sho Matsui; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  American journal of physiology. Endocrinology and metabolism, 2025年07月01日, 査読有り

  この論文にアクセスする：

  
• Impaired cardiac branched-chain amino acid metabolism in a novel model of diabetic cardiomyopathy.

  Junko Asakura; Manabu Nagao; Masakazu Shinohara; Tetsuya Hosooka; Naoya Kuwahara; Makoto Nishimori; Hidekazu Tanaka; Seimi Satomi-Kobayashi; Sho Matsui; Tsutomu Sasaki; Tadahiro Kitamura; Hiromasa Otake; Tatsuro Ishida; Wataru Ogawa; Ken-Ichi Hirata; Ryuji Toh

  Cardiovascular diabetology, 2025年04月16日, 査読有り

  
• Exposure to mouse dams to bonito broth during gestation or lactation reduces fat intake in offspring.

  Shunsuke Fushimi; Sho Matsui; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  Appetite, 2025年02月01日, 査読有り

  この論文にアクセスする：

  
• Medium-chain triglyceride-specific appetite is regulated by the β-oxidation of medium-chain fatty acids in the liver.

  Tsugunori Maruyama; Sho Matsui; Ryosuke Kobayashi; Takuro Horii; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Takahiro Horie; Koh Ono; Izuho Hatada; Tsutomu Sasaki

  American journal of physiology. Endocrinology and metabolism, 2024年05月01日, 査読有り

  
• Disordered branched chain amino acid catabolism in pancreatic islets is associated with postprandial hypersecretion of glucagon in diabetic mice.

  Eri Wada; Masaki Kobayashi; Daisuke Kohno; Osamu Kikuchi; Takayoshi Suga; Sho Matsui; Hiromi Yokota-Hashimoto; Norikiyo Honzawa; Yuichi Ikeuchi; Haruka Tsuneoka; Touko Hirano; Hideru Obinata; Tsutomu Sasaki; Tadahiro Kitamura

  The Journal of nutritional biochemistry, 2021年11月, 査読有り

  
• Ipragliflozin-induced improvement of liver steatosis in obese mice may involve sirtuin signaling

  Takayoshi Suga; Ken Sato; Tatsuya Ohyama; Sho Matsui; Takeshi Kobayashi; Hiroki Tojima; Norio Horiguchi; Yuichi Yamazaki; Satoru Kakizaki; Ayaka Nishikido; Takashi Okamura; Masanobu Yamada; Tadahiro Kitamura; Toshio Uraoka

  World Journal of Hepatology, 2020年07月27日, 査読有り

  
• The PDK1-FoxO1 signaling in adipocytes controls systemic insulin sensitivity through the 5-lipoxygenase-leukotriene B4 axis.

  Tetsuya Hosooka; Yusei Hosokawa; Kaku Matsugi; Masakazu Shinohara; Yoko Senga; Yoshikazu Tamori; Chikako Aoki; Sho Matsui; Tsutomu Sasaki; Tadahiro Kitamura; Masashi Kuroda; Hiroshi Sakaue; Kazuhiro Nomura; Kei Yoshino; Yuko Nabatame; Yoshito Itoh; Kanji Yamaguchi; Yoshitake Hayashi; Jun Nakae; Domenico Accili; Takehiko Yokomizo; Susumu Seino; Masato Kasuga; Wataru Ogawa

  Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2020年05月11日, 査読有り

  
• SIRT1 SIGNALING MAY BE INVOLVED IN ATTENUATION OF LIVER STEATOSIS BY THE SGLT2 INHIBITOR IPRAGLIFLOZIN

  Ken Sato; Takayoshi Suga; Tatsuya Ohyama; Sho Matsui; Takeshi Kobayashi; Hiroki Tojima; Norio Horiguchi; Yuichi Yamazaki; Satoru Kakizaki; Ayaka Nishikido; Takashi Okamura; Masanobu Yamada; Tadahiro Kitamura; Toshio Uraoka

  HEPATOLOGY, 2019年10月, 査読有り

  
• Neuronal SIRT1 regulates macronutrient-based diet selection through FGF21 and oxytocin signalling in mice.

  Sho Matsui; Tsutomu Sasaki; Daisuke Kohno; Keisuke Yaku; Ayumu Inutsuka; Hiromi Yokota-Hashimoto; Osamu Kikuchi; Takayoshi Suga; Masaki Kobayashi; Akihiro Yamanaka; Akihiro Harada; Takashi Nakagawa; Tatsushi Onaka; Tadahiro Kitamura

  Nature communications, 2018年11月02日, 査読有り, 筆頭著者

  
• SGLT1 in pancreatic α cells regulates glucagon secretion in mice, possibly explaining the distinct effects of SGLT2 inhibitors on plasma glucagon levels.

  Suga T; Kikuchi O; Kobayashi M; Matsui S; Yokota-Hashimoto H; Wada E; Kohno D; Sasaki T; Takeuchi K; Kakizaki S; Yamada M; Kitamura T

  Molecular metabolism, 2018年10月, 査読有り

  
• A central-acting connexin inhibitor, INI-0602, prevents high-fat diet-induced feeding pattern disturbances and obesity in mice

  Tsutomu Sasaki; Rika Numano; Hiromi Yokota-Hashimoto; Sho Matsui; Naobumi Kimura; Hideyuki Takeuchi; Tadahiro Kitamura

  Molecular Brain, 2018年05月24日, 査読有り

  
• Intraperitoneal injection of D-serine inhibits high-fat diet intake and preference in male mice

  Tsutomu Sasaki; Yasunobu Yasoshima; Sho Matsui; Hiromi Yokota-Hashimoto; Masaki Kobayashi; Tadahiro Kitamura

  APPETITE, 2017年11月, 査読有り

  
• Control of Appetite and Food Preference by NMDA Receptor and Its Co-Agonist d-Serine

  Tsutomu Sasaki; Sho Matsui; Tadahiro Kitamura

  INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, 2016年07月, 査読有り

  
• mTOR inhibition by rapamycin increases ceramide synthesis by promoting transforming growth factor-β1/Smad signaling in the skin.

  Yamane T; Muramatsu A; Yoshino S; Matsui S; Shimura M; Tsujii Y; Iwatsuki K; Kobayashi-Hattori K; Oishi Y

  FEBS open bio, 2016年04月, 査読有り

  
• Overexpression of insulin receptor partially improves obese and diabetic phenotypes in db/db mice

  Tsutomu Sasaki; Mitsutaka Kuroko; Sawako Sekine; Sho Matsui; Osamu Kikuchi; Vina Yanti Susanti; Masaki Kobayashi; Yoshinori Tanaka; Tomoyuki Yuasa; Tadahiro Kitamura

  ENDOCRINE JOURNAL, 2015年09月, 査読有り

  
• N-methyl-D-aspartate receptor coagonist D-serine suppresses intake of high-preference food

  Tsutomu Sasaki; Yoshihiro Kinoshita; Sho Matsui; Shigeru Kakuta; Hiromi Yokota-Hashimoto; Kuni Kinoshita; Yusaku Iwasaki; Toshio Kinoshita; Toshihiko Yada; Naoji Amano; Tadahiro Kitamura

  AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY-REGULATORY INTEGRATIVE AND COMPARATIVE PHYSIOLOGY, 2015年09月, 査読有り

  
• Sirt1 Rescues the Obesity Induced by Insulin-Resistant Constitutively-Nuclear FoxO1 in POMC Neurons of Male Mice

  Vina Yanti Susanti; Tsutomu Sasaki; Hiromi Yokota-Hashimoto; Sho Matsui; Yong-Soo Lee; Osamu Kikuchi; Mayumi Shimpuku; Hye-Jin Kim; Masaki Kobayashi; Tadahiro Kitamura

  OBESITY, 2014年10月, 査読有り

  
• Ultraviolet B Irradiation Reduces the Expression of Adiponectin in Ovarial Adipose Tissues through Endocrine Actions of Calcitonin Gene-Related Peptide-Induced Serum Amyloid A

  Sho Matsui; Takumi Yamane; Kazuo Kobayashi-Hattori; Yuichi Oishi

  PLOS ONE, 2014年05月, 査読有り, 筆頭著者

  
• Calcitonin gene-related peptide regulates mitogen-activated protein kinase pathway to decrease transforming growth factor β1-induced hepatic plasminogen activator inhibitor-1 mRNA expression in HepG2 cells.

  Matsui S; Yamane T; Kobayashi-Hattori K; Oishi Y

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2014年05月, 査読有り, 筆頭著者

  
• Calcitonin Gene-Related Peptide Upregulates Serum Amyloid A Synthesis through Activation of Interleukin-6

  Sho Matsui; Takumi Yamane; Kazuo Kobayashi-Hattori; Yuichi Oishi

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 2013年10月, 査読有り, 筆頭著者

  
• The hypocholesterolemic activity of Momordica charantia fruit is mediated by the altered cholesterol- and bile acid-regulating gene expression in rat liver

  Sho Matsui; Takumi Yamane; Toshichika Takita; Yuichi Oishi; Kazuo Kobayashi-Hattori

  NUTRITION RESEARCH, 2013年07月, 査読有り, 筆頭著者

  
• Hydrocellular foam dressing promotes wound healing along with increases in hyaluronan synthase 3 and PPARα gene expression in epidermis.

  Yamane T; Nakagami G; Yoshino S; Muramatsu A; Matsui S; Oishi Y; Kanazawa T; Minematsu T; Sanada H

  PloS one, 2013年, 査読有り

  

MISC

• ベージュ脂肪前駆細胞の増殖を制御する食品・栄養因子の解析

  力武江梨佳; 小栗靖生; 前田悠花; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本病態栄養学会誌(Web), 2025年

  
• FGF21-Oxytocin系の肥満病態における意義の解析

  森基; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2025年

  
• 褐色脂肪組織と食事誘発性熱産生に関する栄養学的検討

  小川裕紀子; 小栗靖生; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本病態栄養学会誌(Web), 2024年

  
• ベージュ脂肪前駆細胞の増殖能を制御する食品・栄養因子の解析

  力武江梨佳; 小栗靖生; 前田悠花; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2024年

  
• 肝臓における中鎖脂肪酸のβ酸化がMCT特異的な食欲を制御する

  丸山世倫; 松居翔; 小林良祐; 堀居拓郎; 畑田出穂; 畑田出穂; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2024年

  
• 希少糖D-タガトースによるアルコール性肝障害予防効果の検証

  五百蔵葉月; 森岡修平; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2024年

  
• 低タンパク質食の摂取に伴う血中FGF21濃度,及びタンパク質の摂取欲求の変化を調節する機構の解明

  塚本麻衣; 河内花菜子; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  アミノ酸研究, 2024年

  
• アミノ酸バランス検知システムによる食欲調節メカニズムの解明

  吉田健人; 塚本麻衣; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  アミノ酸研究, 2024年

  
• アミノ酸バランス検知システムによる食欲調節メカニズムの解明

  吉田健人; 松居翔; 塚本麻衣; 淺原俊一郎; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2024年

  
• 糖尿病におけるベージュ脂肪前駆細胞の増殖機構の解析

  前田悠花; 小栗靖生; 力武江梨佳; 都築巧; 松居翔; 佐々木努

  日本体質医学会雑誌, 2024年

  
• 糖尿病におけるベージュ脂肪前駆細胞の増殖機構の解析

  前田悠花; 小栗靖生; 力武江梨佳; 都築巧; 松居翔; 佐々木努

  日本体質医学会雑誌, 2024年

  
• ベージュ脂肪前駆細胞の増殖能を制御する調節因子の解析

  力武江梨佳; 小栗靖生; 前田悠花; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集, 2024年

  
• 母獣への希少糖の投与は子の糖質摂取量を抑制する

  阿部豪; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集, 2024年

  
• FGF21-Oxytocin系の肥満病態における意義の解析

  森基; 井上可南子; 小栗靖生; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集, 2024年

  
• グルカゴンによるタンパク質摂取調節メカニズムの解明

  北谷大樹; 松居翔; 中川祐子; 藤谷与士夫; 北村忠弘; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集, 2024年

  
• 飲酒を制御する生理的ネガティブフィードバックシステムの解明

  松居翔; 高橋侑真; 森岡修平; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web), 2024年

  
• グルカゴンをツールとしたタンパク質摂取調節メカニズムの探求

  北谷大樹; 松居翔; 中川祐子; 藤谷与士夫; 北村忠弘; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• 希少糖の力:生活習慣病予防・治療への新たなアプローチ

  松居翔; EFENDI Oulan; 森基; 高橋侑真; 森岡修平; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本応用糖質科学会大会・応用糖質科学シンポジウム講演要旨集, 2024年

  
• 肝臓における中鎖脂肪酸のβ酸化がMCT特異的な食欲を制御する

  丸山世倫; 松居翔; 小林良祐; 堀居拓郎; 畑田出穂; 畑田出穂; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• ベージュ脂肪前駆細胞の増殖能を制御する調節因子の解析

  力武江梨佳; 小栗靖生; 前田悠花; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• D-アルロースはFGF21-OXT系を活性化させ,糖質に対する摂取欲求を抑制する

  森基; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本応用糖質科学会大会・応用糖質科学シンポジウム講演要旨集, 2024年

  
• エタノールによるFgf21発現制御メカニズムの解明

  五百蔵葉月; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• 褐色脂肪細胞を介した栄養素の摂取調節機構の解析

  森新; 小栗靖生; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• 母獣の妊娠期におけるアルロース摂取は子の糖質摂取を抑制する

  阿部豪; 松居翔; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• FGF21-PVHオキシトシン-VTAドーパミン系は飲酒を調節する

  松居翔; 高橋侑真; 森岡修平; 金山祥歩; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• 胎生期または授乳期の母親を介した「かつおだし摂取経験」が子マウスの油に対する食欲を変化させる

  伏見駿亮; 松居翔; 都築巧; 小栗靖生; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• 生理的濃度域のFGF21による単純糖質摂取抑制作用の検証と脳内におけるその担い手の探索

  森基; 小栗靖生; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• 低アミノ酸状態におけるFgf21発現上昇に関するメカニズムの解明

  塚本麻衣; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• MASLD介入法開発に向けた脂肪肝モデルマウスの作製

  長縄詩織; 小栗靖生; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本内分泌学会内分泌代謝学サマーセミナープログラム・講演要旨集(Web), 2024年

  
• 母獣のアルロース摂取が子の食行動に及ぼす影響

  阿部豪; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  DOHad研究(Web), 2024年

  
• PHBVによる糖新生抑制効果の検証とその機序解明

  鹿野明日翔; 小栗靖生; 栗山昌樹; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本フードファクター学会学術集会講演要旨集(CD-ROM), 2024年

  
• 食・社会性行動相互作用の評価法の開発

  岡田紫苑; 松居翔; 佐々木努

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 2023年

  
• 熱産生脂肪細胞の新規調節機構の解明

  小栗靖生; 小栗靖生; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  栄養学雑誌, 2023年

  
• FGF21を介した飲酒調節の脳内回路の解明

  松居翔; 高橋侑真; 森岡修平; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web), 2023年

  
• 脂肪肝モデルマウスの確立と希少糖の脂肪蓄積抑制効果の検証

  長縄詩織; 佐々木努; 松居翔

  日本フードファクター学会学術集会講演要旨集(CD-ROM), 2023年

  
• 新規の飲酒欲求抑制法の開発

  松居 翔

  食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要, 2023年

  
• 糖尿病・肥満におけるFGF21-オキシトシン系の役割の解明

  井上可南子; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 2022年

  
• 糖質欲求を制御する生体シグナルの解明

  松居翔; 井上可南子; 岡和來; 岡和來; 岩間大貴; OULAN Efendi; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本肥満学会・日本肥満症治療学会合同学術集会プログラム・抄録集, 2022年

  
• 糖質欲求を制御する生体シグナルの解明

  松居翔; 井上可南子; 岩間大貴; OULAN Efendi; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本分子生物学会年会プログラム・要旨集(Web), 2022年

  
• 単純糖質嗜好性抑制作用を有する希少糖の探索とその応用

  松居翔

  日本食品化学研究振興財団研究成果報告書, 2022年

  
• 肝臓特異的Acadm欠損マウスの食行動解析

  丸山世倫; 松居翔; 小林良祐; 堀居拓郎; 畑田出穂; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集, 2022年

  
• 希少糖はFGF21分泌を誘導して飲酒欲求を抑制する

  岩間大貴; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集, 2021年

  
• 低タンパク質食摂取に伴う血中FGF21濃度変動によるタンパク質嗜好性の調節

  河内花菜子; 松居翔; 都築巧; 佐々木努

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集, 2020年

  
• 「うま味と味覚嗜好性」SIRT1による糖質嗜好性制御メカニズムの解明

  松居翔; 松居翔; 佐々木努; 佐々木努

  日本味と匂学会誌, 2019年

  
• UVB照射がヘアレスマウスの肝臓TGF β1とPAI-1遺伝子発現に及ぼす影響

  松居翔; 上杉康之; 長野真帆; 山根拓実; 服部一夫; 大石祐一

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2014年

  
• mTORが表皮におけるセラミド合成に及ぼす影響

  山根拓実; 村松愛美; 吉野佐和子; 松居翔; 千田絵理; 岩槻健; 服部一夫; 大石祐一

  日本食品科学工学会大会講演集, 2014年

  
• UVB照射ヘアレスマウスにおける臓器間ネットワークを介した脂肪細胞分化制御因子に及ぼす影響

  松居翔; 岸田黎; 辻徹; 登内彩絵; 服部一夫; 大石祐一

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2013年

  
• 苦瓜と脂溶性抽出画分のコレステロール代謝改善と分子機構

  松居翔; 永原礼美; 服部一夫; 大石祐一; 滝田聖親

  日本農芸化学会大会講演要旨集, 2011年

  
• 苦瓜のコレステロール負荷食ラットの血清および肝臓コレステロール濃度に及ぼす影響

  松居翔; 新井達也; 服部貴洋; 安川潮梨; 服部一夫; 大石祐一; 滝田聖親

  日本農芸化学会大会講演要旨集, 2010年

  
• 苦瓜脂溶性抽出画分がコレステロール負荷食ラットの血清および肝臓コレステロール濃度に及ぼす影響

  松居翔; 安川潮梨; 服部一夫; 大石祐一; 滝田聖親

  日本食品科学工学会大会講演集, 2010年

  
• D-Alluloseの糖欲求に与える影響と肥満予防

  松居 翔

  応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌, 2025年05月20日

  
• 母獣のアルロース摂取が子の食行動に及ぼす影響

  阿部 豪; 松居 翔; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  DOHaD研究, 2024年10月13日

  
• 加齢に伴うタンパク質摂取量の低下におけるグルカゴンの役割—Role of glucagon in suppressing protein intake associated with aging

  松居 翔

  浦上財団研究報告書 = Urakami Foundation memoirs, 2023年03月

  
• タンパク質に対する食欲制御機構の解明

  松居 翔

  研究報告書 三島海雲記念財団 [編], 2023年

  
• D-alluloseが飲酒を制御する脳内機構の解明

  松居 翔

  奨励研究報告書 / 東和食品研究振興会 編, 2023年

  
• グルカゴンによるタンパク質の食欲調節メカニズムに関する研究

  山田真実; 松居翔; 中川祐子; 藤谷与士夫; 北村忠弘; 佐々木努

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 2023年

  
• 褐色脂肪細胞を介した栄養代謝調節機構の検討

  小栗 靖生; 森 新; 松居 翔; 都築 巧; 佐々木 努

  日本内分泌学会雑誌, 2023年05月

  
• グルカゴンをツールとしたタンパク質嗜好性制御機構の解明

  松居 翔

  日本応用酵素協会誌, 2023年03月

  
• 褐色脂肪細胞を介した摂食調節機構の解析

  森 新; 小栗 靖生; 松居 翔; 都築 巧; 佐々木 努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2023年03月

  
• 低タンパク質食の摂取に伴う血中FGF21濃度、およびタンパク質の摂取欲求の変化を調節する機構の解明

  塚本 麻衣; 河内 花菜子; 松居 翔; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2023年03月

  
• FGF21 オキシトシン系は自発的な飲酒を調節する

  松居 翔; 高橋 侑真; 森岡 修平; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2023年03月

  
• 【最新知見に学ぶ!フリーシュガー/アデッドシュガーと健康のかかわり】糖の摂取を調節するメカニズム

  松居 翔; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  臨床栄養, 2022年06月

  
• FGF21分泌を誘導する希少糖は、マウスの飲酒を抑制する

  松居 翔; 岩間 大貴; 高橋 侑真; 森岡 修平; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2022年05月

  
• 肥満を取り巻くinterkingdom-interaction(内分泌・神経・免疫など) 糖質欲求を制御する生体シグナルの解明

  松居 翔; 井上 可南子; 岡 和來; 岩間 大貴; Oulan Efendi; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  肥満研究, 2022年03月

  
• 大豆たん白質摂取が糖質嗜好性に及ぼす影響—Effect of a Soy Protein Diet on the Regulation of Sugar Preference in Mice—第24回研究報告会記録

  松居 翔

  大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編], 2022年07月

  
• タンパク質に対する選択的な摂食調節機構の解明

  松居 翔

  上原記念生命科学財団研究報告集, 2022年

  
• 【最新知見に学ぶ!フリーシュガー/アデッドシュガーと健康のかかわり】糖の摂取を調節するメカニズム

  松居 翔; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  臨床栄養, 2022年06月

  
• 食行動を調節する栄養・代謝シグナル—Nutrient and metabolic signals regulating feeding behavior

  松居 翔; 佐々木 努

  循環器内科 = Cardioangiology / 循環器内科編集委員会 編, 2021年09月

  
• 味覚による摂食代謝調節 人工甘味料の継続摂取は頭相反応を撹乱し、耐糖能を悪化させる

  大槻 智也; 松居 翔; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2021年07月

  
• グルカゴンによるタンパク質嗜好性制御機構の解明

  松居 翔; 中川 祐子; 藤谷 与士夫; 北村 忠弘; 佐々木 努

  アミノ酸研究, 2021年03月

  
• SGLT-2阻害薬によるグルカゴン分泌調節機構

  須賀 孝慶; 菊池 司; 小林 雅樹; 松居 翔; 橋本 博美; 河野 大輔; 佐々木 努; 竹内 一翔; 串田 祥; 山田 正信; 北村 忠弘

  糖尿病, 2018年04月

  
• 食欲・食嗜好の分子・神経基盤 脳SIRT1による栄養素に基づいた食選択行動の制御メカニズム

  佐々木 努; 松居 翔; 河野 大輔; 北村 忠弘

  生命科学系学会合同年次大会, 2017年12月

  
• 知られざるp53の肖像

  松居 翔

  実験医学, 2017年

  
• 新規高特異性サンドイッチELISAを用いたSGLT-2阻害薬による血中グルカゴン濃度への影響の検討

  須賀 孝慶; 小林 雅樹; 菊池 司; 松居 翔; 橋本 博美; 河野 大輔; 佐々木 努; 山田 正信; 北村 忠弘

  糖尿病, 2016年04月

  
• フラバンジェノール摂取が高脂肪食摂取ラットの皮膚に及ぼす影響

  吉野 佐和子; 松居 翔; 佐藤 ますみ; Zhou Zhou; 富永 美沙; 村松 愛美; 山根 拓実; 服部 一夫; 神谷 智康; 八尋 衣里奈; 大石 祐一

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2014年04月

  
• UVB照射がヘアレスマウスの肝臓IGF-1とIGFBP-1遺伝子発現に及ぼす影響

  松居 翔; 服部 一夫; 大石 祐一

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2013年04月

  
• 人工甘味料が頭相反応に及ぼす影響の解析

  大槻智也; 松居翔; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 2021年

  
• グルカゴンがタンパク質嗜好性に及ぼす影響

  松居翔; 中川祐子; 藤谷与士夫; 北村忠弘; 佐々木努

  日本内分泌学会雑誌, 2021年

  
• SIRT1による糖質嗜好性制御メカニズムの解明

  松居翔, 佐々木努

  日本味と匂学会誌, 2019年11月, 査読有り, 招待有り, 筆頭著者

  
• SIRT1による単純糖質嗜好性の制御を担うのは,PVNのOXTニューロンである

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2019年

  
• FGF21-Oxytocin axisは糖質嗜好性を制御する

  松居翔; 松居翔; 北村忠弘; 佐々木努; 佐々木努

  日本肥満学会・日本肥満症治療学会合同学術集会プログラム・抄録集, 2019年

  
• 糖尿病病態での分岐鎖アミノ酸に対するグルカゴン分泌応答障害の検証

  和田恵梨; 小林雅樹; 河野大輔; 菊池司; 須賀孝慶; 松居翔; 佐々木努; 北村忠弘

  糖尿病(Web), 2019年

  
• SIRT1による単純糖質嗜好性の制御を担うのは,視床下部室傍核のOxytocinニューロンである

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2019年

  
• 視床下部室傍核オキシトシンニューロンのSIRT1が糖質嗜好性を制御する

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2019年

  
• 糖尿病病態における栄養素負荷時のグルカゴン分泌応答の検討

  和田恵梨; 小林雅樹; 河野大輔; 菊池司; 須賀孝慶; 松居翔; 佐々木努; 北村忠弘

  肥満研究, 2018年09月25日

  
• 視床下部室傍核オキシトシンニューロンのSIRT1がショ糖嗜好性を制御する

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  肥満研究, 2018年09月25日

  
• SGLT1 in Pancreatic a Cells Regulates Glucagon Secretion in Mice, Possibly Explaining the Distinct Effects of SGLT2 Inhibitors on Plasma Glucagon Levels

  Takayoshi Suga; Osamu Kikuchi; Masaki Kobayashi; Sho Matsui; Hiromi H. Hashimoto; Tsutomu Sasaki; Satoru Kakizaki; Masanobu Yamada; Tadahiro Kitamura

  DIABETES, 2018年07月

  
• SIRT1はショ糖摂食選択行動を制御する

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2018年04月27日

  
• SGLT-2阻害薬によるグルカゴン分泌調節機構

  須賀 孝慶; 菊池 司; 小林 雅樹; 松居 翔; 橋本 博美; 河野 大輔; 佐々木 努; 竹内 一翔; 串田 祥; 山田 正信; 北村 忠弘

  糖尿病, 2018年04月

  
• SIRT1はショ糖摂食選択行動を制御する

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2018年03月05日

  
• SGLT-2阻害薬によるグルカゴン分泌調節機構

  須賀孝慶; 須賀孝慶; 菊池司; 小林雅樹; 松居翔; 橋本博美; 河野大輔; 佐々木努; 竹内一翔; 串田祥; 山田正信; 北村忠弘

  糖尿病(Web), 2018年

  
• 糖尿病病態での摂取栄養素に対するグルカゴン分泌応答異常の検証

  和田恵梨; 小林雅樹; 菊池司; 須賀孝慶; 松居翔; 河野大輔; 佐々木努; 竹内一翔; 串田祥; 北村忠弘

  糖尿病(Web), 2018年

  
• SIRT1はFGF21-NRF2-oxytocinシグナルを介してショ糖嗜好性を制御する

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2018年

  
• サンドイッチELISAを用いたSGLT-2阻害薬による血中グルカゴン濃度への影響の検討

  須賀 孝慶; 小林 雅樹; 菊池 司; 松居 翔; 河野 大輔; 橋本 博美; 佐々木 努; 山田 正信; 北村 忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2017年12月

  
• SIRT1はFGF21‐NRF2‐oxytocinシグナルを介してショ糖嗜好性を制御する

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  肥満研究, 2017年09月22日

  
• サンドイッチELISAを用いたSGLT-2阻害薬による血中グルカゴン濃度への影響の検討

  須賀 孝慶; 菊池 司; 小林 雅樹; 松居 翔; 河野 大輔; 橋本 博美; 佐々木 努; 山田 正信; 北村 忠弘

  糖尿病, 2017年04月

  
• 高脂肪食性摂食リズム障害におけるミクログリアのギャップ結合の役割の解明

  佐々木努; 橋本博美; 松居翔; 竹内英之; 北村忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2017年

  
• 脳SIRT1による栄養素嗜好性の制御メカニズム

  佐々木努; 松居翔; 北村忠弘

  肥満研究, 2017年

  
• FGF21によるオキシトシン発現制御機構の解析

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2017年

  
• サンドイッチELISAを用いたSGLT-2阻害薬による血中グルカゴン濃度への影響の検討

  須賀孝慶; 須賀孝慶; 菊池司; 小林雅樹; 松居翔; 河野大輔; 橋本博美; 佐々木努; 山田正信; 北村忠弘

  糖尿病(Web), 2017年

  
• Sirt1によるショ糖嗜好性制御機構の解明

  松居翔; 佐々木努; 橋本博美; 河野大輔; 小林雅樹; 北村忠弘

  肥満研究, 2016年09月20日

  
• Sirt1はオキシトシンを介してショ糖嗜好性を抑制する

  松居翔; 佐々木努; 橋本博美; 沼田友理; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2016年03月05日

  
• NMDA受容体コアゴニストD-セリンは食事嗜好性を制御する

  佐々木努; 松居翔; 橋本博美; 北村忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2016年

  
• 高脂肪食性摂食リズム障害におけるミクログリアのギャップ結合の役割の解明

  佐々木努; 橋本博美; 松居翔; 竹内英之; 北村忠弘

  肥満研究, 2016年

  
• Sirt1はオキシトシンを介してショ糖嗜好性を抑制する

  松居翔; 佐々木努; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2016年

  
• インスリン抵抗性およびNASHの病態形成における脂肪細胞PDK1-FoxO1経路の意義

  細岡哲也; 松木核; 野村和弘; 松居翔; 佐々木努; 北村忠弘; 江口潤; ROSEN Evan D; 中江淳; ACCILI Domenico; 黒田雅士; 阪上浩; 春日雅人

  日本内分泌学会雑誌, 2016年

  
• SIRT1はFGF21-oxytocinを介してショ糖嗜好性を制御する

  佐々木努; 松居翔; 北村忠弘

  日本生化学会大会(Web), 2016年

  
• 新規高特異性サンドイッチELISAを用いたSGLT‐2阻害薬による血中グルカゴン濃度への影響の検討

  須賀孝慶; 須賀孝慶; 小林雅樹; 菊池司; 松居翔; 橋本博美; 河野大輔; 佐々木努; 山田正信; 北村忠弘

  糖尿病(Web), 2016年

  
• 中枢神経系のSIRT1による食嗜好性制御機構の解析

  松居翔; 佐々木努; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  肥満研究, 2015年09月08日

  
• 中枢性Sirt1による食餌嗜好性制御機構の解析

  松居翔; 佐々木努; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2015年03月05日

  
• 新規開発高特異性サンドイッチELISA法を用いたSGLT-2阻害薬によるグルカゴン分泌への影響の検討

  須賀孝慶; 須賀孝慶; 菊池司; 小林雅樹; 森田恭輔; 松居翔; 橋本博美; 河野大輔; 佐々木努; 山田正信; 北村忠弘

  糖尿病, 2015年

  
• NMDA受容体コアゴニストによる食事嗜好性調節機構

  佐々木努; 松居翔; 橋本博美; 北村忠弘

  肥満研究, 2015年

  
• NMDA受容体コアゴニストD-セリンは食事嗜好性を制御する

  佐々木努; 松居翔; 橋本(横田)博美; 北村忠弘

  日本生化学会大会(Web), 2015年

  
• 中枢性Sirt1による食餌嗜好性制御機構の解析

  松居翔; 佐々木努; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2015年

  
• 代謝異常症およびNASHの病態における脂肪細胞の機能不全の意義と分子機構の解明

  細岡哲也; 松木核; 野村和弘; 松居翔; 佐々木努; 北村忠弘; 江口潤; ROSEN Evan D; 中江淳; ACCILI Domenico; 春日雅人; 小川渉

  日本内分泌学会雑誌, 2015年

  
• インスリン抵抗性・糖代謝異常の病態における脂肪細胞のPDK1-FoxO1経路の意義の解明

  細岡哲也; 松木核; 野村和弘; 松居翔; 佐々木努; 北村忠弘; 江口潤; ROSEN Evan D.; 中江淳; ACCILI Domenico; 春日雅人; 小川渉

  糖尿病, 2015年

  
• 脂肪細胞のインスリン作用障害による代謝異常およびNASH発症・進展の分子機構の解明

  細岡哲也; 松木核; 野村和弘; 松居翔; 佐々木努; 北村忠弘; 江口潤; ROSEN Evan D; 中江淳; ACCILI Domenico; 黒田雅士; 阪上浩; 春日雅人; 小川渉

  肥満研究, 2015年

  
• 脂肪細胞特異的PDK1欠損マウスを用いた代謝異常症およびNASHの病態における脂肪細胞の機能不全の意義の解明

  細岡哲也; 松木核; 野村和弘; 松居翔; 佐々木努; 北村忠弘; 江口潤; ROSEN Evan D.; 中江淳; ACCILI Domenico; 春日雅人; 小川渉

  日本糖尿病・肥満動物学会年次学術集会プログラム・講演抄録集, 2015年

  
• db/dbマウスでのヒトインスリン受容体過剰発現は,肥満と耐糖能を改善する

  佐々木努; 黒子光貴; 黒子光貴; 関根佐和子; 関根佐和子; 松居翔; 菊池司; スサンティビナヤンティ; 小林雅樹; 田中良典; 湯浅智之; 蛯名洋介; 北村忠弘

  日本内分泌学会雑誌, 2015年

  
• 中枢神経系のSIRT1による食事嗜好性制御機構の解析

  松居翔; 佐々木努; 橋本(横田)博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  日本生化学会大会(Web), 2015年

  
• db/dbマウスでのヒトインスリン受容体過剰発現は,肥満と耐糖能を改善する

  佐々木努; 黒子光貴; 関根佐和子; 松居翔; 菊池司; ビナヤンティ スサンティ; 小林雅樹; 田中良典; 湯浅智之; 蛯名洋介; 北村忠弘

  肥満研究, 2014年10月10日

  
• 味覚による摂食代謝調節 人工甘味料の継続摂取は頭相反応を撹乱し、耐糖能を悪化させる

  大槻 智也; 松居 翔; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2021年07月

  
• 糖尿病病態での分岐鎖アミノ酸に対するグルカゴン分泌応答障害の検証

  和田 恵梨; 小林 雅樹; 河野 大輔; 菊池 司; 須賀 孝慶; 松居 翔; 佐々木 努; 北村 忠弘

  糖尿病, 2019年04月

  
• 糖尿病病態での分岐鎖アミノ酸によるグルカゴン分泌応答亢進機序の解明

  和田 恵梨; 小林 雅樹; 河野 大輔; 菊池 司; 須賀 孝慶; 松居 翔; 佐々木 努; 北村 忠弘

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 2019年04月

  
• 糖尿病病態での各種栄養素に対するグルカゴン分泌動態の解明

  和田 恵梨; 小林 雅樹; 河野 大輔; 菊池 司; 須賀 孝慶; 松居 翔; 佐々木 努; 北村 忠弘

  アミノ酸研究, 2019年03月

  
• 糖尿病病態におけるアミノ酸のグルカゴン分泌亢進作用

  和田 恵梨; 小林 雅樹; 河野 大輔; 菊池 司; 須賀 孝慶; 松居 翔; 佐々木 努; 北村 忠弘

  日本病態栄養学会誌, 2019年01月

  
• 糖尿病病態での摂取栄養素に対するグルカゴン分泌応答異常の検証

  和田 恵梨; 小林 雅樹; 菊池 司; 須賀 孝慶; 松居 翔; 河野 大輔; 佐々木 努; 竹内 一翔; 串田 祥; 北村 忠弘

  糖尿病, 2018年04月

  

講演・口頭発表等

• 飲酒を制御する生理的ネガティブフィードバックシステムの解明

  松居 翔

  第48回日本分子生物学会年会, 2025年11月29日, 招待有り

  
• アルコール摂取行動の恒常性制御機構とその破綻メカニズム

  松居 翔

  BPCNPNP2025 合同年会, 2025年11月15日, 招待有り

  
• FGF21-oxytocin system is a common replete signal that suppresses alcohol and sugar-specific appetite through VTA dopamine neurons

  Sho Matsui; Yuma Takahashi; Oulan GHNB Efendi; Shuhei Morioka; Hiroki Iwama; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  Godon Research Conference Hypothalamus, 2024年08月

  
• FGF21-PVH OXT-VTA DA系は飲酒を調節する

  松居翔; 髙橋侑真; 森岡修平; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  第42回内分泌代謝学サマーセミナー, 2024年07月

  
• FGF21を介した飲酒調節の脳内回路の解明

  松居翔; 森岡修平; 高橋侑真; 小栗靖生; 都築巧; 佐々木努

  第46回日本分子生物学会年会, 2023年12月

  
• 糖・酒の欲求を制御する生体シグナルの解明

  松居 翔

  第44回日本肥満学会（JASSO）, 2023年11月, 招待有り

  
• 視床下部室傍核オキシトシン神経はマウスのFGF21およびSIRT1による単純糖質嗜好を制御する

  Sho Matsui; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  第46回日本神経科学大会, 2023年08月

  
• Physiological FGF21-oxytocin negative feedback regulates voluntary intake of alcohol and simple sugars in mice

  Sho Matsui; Yuma Takahashi; Shuhei Morioka; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  Cell Symposia: Neurometabolism in health and disease, 2023年04月

  
• グルカゴンがタンパク質嗜好性に及ぼす影響

  松居 翔; 中川 祐子; 藤谷 与士夫; 北村 忠弘; 佐々木 努

  第94回日本内分泌学会学術総会, 2021年04月

  
• グルカゴンによるタンパク質嗜好性制御機構の解明

  松居 翔; 中川 祐子; 藤谷 与士夫; 北村 忠弘; 佐々木 努

  第14回アミノ酸学会, 2020年11月

  
• FGF21-Oxytocin axisは糖質嗜好性を制御する

  松居翔; 北村忠弘; 佐々木努

  第40回 日本肥満学会 第37回 日本肥満症治療学会学術集会, 2019年10月, 招待有り

  
• SIRT1による単純糖質嗜好性制御メカニズムの解明

  松居 翔

  うま味研究会, 2019年06月, 招待有り

  
• 視床下部室傍核オキシトシンニューロンのSIRT1が糖質嗜好性を制御する

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第92回日本内分泌学会学術総会, 2019年05月

  
• SIRT1による単純糖質嗜好性の制御を担うのは,視床下部室傍核のOxytocinニューロンである

  松居翔; 佐々木努; 河野大輔; 橋本博美; 小林雅樹; 北村忠弘

  第73回日本栄養・食糧学会大会, 2019年05月

  
• SIRT1による単純糖質嗜好性の制御を担うのは、PVNのOXTニューロンである

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  日本農芸化学大会2019年, 2019年03月

  
• Neuronal SIRT1 regulates macronutrient-based diet selection through FGF21 and oxytocin signaling in mice

  Tsutomu Sasaki; Sho Matsui; Daisuke Kohno; Tadahiro Kitamura

  Keystone Symposia on Molecular and Cellular Biology (Neuronal Control of Appetite, Metabolism and Weight), 2019年02月

  
• Oxytocin neuron in the paraventricular nucleus of the hypothalamus regulates FGF21- and SIRT1-based simple sugar preference in mice

  Sho Matsui; Tsutomu Sasaki; Daisuke Kohno; Hiromi Yokota-Hashimoto; Masaki Kobayashi; Tadahiro Kitamura

  Keystone Symposia on Molecular and Cellular Biology (Neuronal Control of Appetite, Metabolism and Weight), 2019年02月

  
• Neuronal SIRT1 regulates simple sugar selection through FGF21 and oxytocin signalling in mice

  Sho Matsui; Tsutomu Sasaki; Daisuke Kohno; Hiromi Yokota-Hashimoto; Masaki Kobayashi; Tadahiro Kitamura

  The 4th IMCR Symposium on Endocrine and Metabolism: At the Catting Edge of Metabolic Regalation Research, 2018年11月

  
• Neuronal SIRT1 regulates simple sugar selection through FGF21 and oxytocin signalling in mice

  Matsui, Sho; Sasaki, Tsutomu; Kohno, Daisuke; Yokota-Hashimoto, Hiromi; Kobayashi, Masaki; Kitamura, Tadahiro

  第13回生命医科学研究所ネットワーク国際シンポジウム, 2018年10月

  
• 視床下部室傍核オキシトシンニューロンのSIRT1がショ糖嗜好性を制御する

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第39回日本肥満学会, 2018年10月

  
• SIRT1はショ糖嗜好性を制御する

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第36回日本内分泌代謝学サマーセミナー, 2018年07月

  
• Negative feedback regulation of alcohol ingestion through FGF21-PVH oxytocin-VTA dopamine system

  Sho Matsui

  Keystone Symposia (Neurobiology of Ingestive Behavior), 2025年04月25日

  
• 希少糖の力：生活習慣病予防・治療への新たなアプローチ

  第12回応用糖質フレッシュシンポジウム, 2024年09月24日, 招待有り

  
• The role of the FGF21-Oxytocin system in the appetite alteration in diabetes and obesity

  Sho Matsui

  第100回生理学会, 2023年03月, 招待有り

  
• Suppression of alcohol consumption in mice by foods capable of increasing FGF21 secretion

  Sho Matsui; Shuhei Morioka; Yuma Takahashi; Hiroki Iwama; Hazuki Ioroi; Yasuo Oguri; Satoshi Tsuzuki; Tsutomu Sasaki

  The 22nd International Congress of Nutrition (22nd IUNS-ICN), 2022年12月

  
• 糖質欲求を制御する生体シグナルの解明

  松居 翔; 井上 可南子; 岩間 大貴; Oulan Efendi; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  第45回日本分子生物学会年会, 2022年12月

  
• FGF21分泌を誘導する希少糖は飲酒欲求を抑制する

  松居 翔; 岩間 大貴; 高橋 侑真; 森岡 修平; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  第76回日本栄養・食糧学会大会, 2022年05月

  
• 糖質欲求を制御する生体シグナルの解明

  松居 翔; 井上 可南子; 岡 和來; 岩間 大貴; Oulan Efendi; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  第42回日本肥満学会・第39回日本肥満症治療学会学術集会, 2022年03月, 招待有り

  
• FGF21分泌を誘導する希少糖は、マウスの飲酒を抑制する

  松居 翔; 岩間 大貴; 高橋 侑真; 森岡 修平; 小栗 靖生; 都築 巧; 佐々木 努

  日本農芸化学大会2022年, 2022年03月

  
• 中枢のSIRT1は、FGF21-オキシトシンシグナルを介して栄養素選択行動を制御している

  松居 翔

  第97回日本生理学会大会, 2020年03月17日, 招待有り

  
• SIRT1による糖質嗜好性制御メカニズムの解明

  松居 翔

  第42回日本分子生物学会年会, 2019年12月03日, 招待有り

  
• SIRT1 による糖質嗜好性制御メカニズムの解明

  松居 翔

  第24回アディポサイエンス・シンポジウム, 2019年08月24日, 招待有り

  
• SIRT1はFGF21-NRF2-oxytocinシグナルを介してショ糖嗜好性を制御する

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第91回日本内分泌学会学術総会, 2018年

  
• SIRT1はショ糖摂食選択行動を制御する

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  日本栄養・食糧学会, 2018年

  
• Sirt1 regulates sucrose diet selection behavior

  Matsui S; Sasaki T; Kohno D; Yokota-Hashimoto H; Kobayashi M; Kitamura T

  The 94th Annual Meeting of the Physiological Society of Japan, 2017年

  
• FGF21によるオキシトシン発現制御機構の解析

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第90回日本内分泌学会学術総会, 2017年

  
• Sirt1 regulates simple sugar selection through FGF21 and oxytocin.

  Matsui S; Sasaki T; Kohno D; Yokota-Hashimoto H; Kobayashi M; Kitamura T

  Keystone Symposia on Molecular and Cellular Biology (Neuronal Control of Appetite, Metabolism and Weight), 2017年

  
• SIRT1 suppresses simple sugar preference by regulating oxytocin through NRF2.

  Sasaki T; Matsui S; Kohno D; Yokota-Hashimoto H; Kobayashi M; Kitamura T

  Keystone Symposia on Molecular and Cellular Biology (Aging and Mechanisms of Aging-Related Disease), 2017年

  
• SIRT1はFGF21-NRF2-oxytocinシグナルを介してショ糖嗜好性を制御する

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第 38回日本肥満学会, 2017年

  
• Sirt1はオキシトシンを介してショ糖嗜好性を抑制する

  松居 翔; 佐々木 努; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第89回日本内分泌学会学術総会, 2016年

  
• Sirt1によるショ糖嗜好性制御機構の解明

  松居 翔; 佐々木 努; 河野 大輔; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第37回日本肥満学会, 2016年

  
• db/dbマウスでのヒトインスリン受容体過剰発現は,肥満と耐糖能を改善する

  佐々木 努; 黒子 光貴; 関根 佐和子; 松居 翔; 菊池 司; Vina; Yanti Susanti; 小林 雅樹; 田中 良典; 湯浅 智之; 蛯名 洋介; 北村 忠弘

  第88回日本内分泌学会学術総会, 2015年

  
• 謝異常症およびNASHの病態における脂肪細胞の機能不全の意義と分子機構の解明

  細岡 哲也; 松木 核; 野村 和弘; 松居 翔; 佐々木 努; 北村 忠弘; 江口 潤; Evan D. Rosen; 中江 淳; Domenico Accili; 春日 雅人; 小川 渉

  第88回日本内分泌学会学術総会, 2015年

  
• 中枢性Sirt1による食餌嗜好性制御機構の解析

  松居 翔; 佐々木 努; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  2015年度日本農芸化学会, 2015年

  
• SIRT1 in the central nervous system regulates food preference.

  Matsui S; Sasaki T; Yokota-Hashimoto H; Kobayashi M; Kitamura T

  The 38th Annual Meeting of the Japan Neuroscience Society, 2015年

  
• 中枢神経系のSIRT1による食事嗜好性制御機構の解析

  松居 翔; 佐々木 努; 橋本 博美; 小林 雅樹; 北村 忠弘

  第38回日本分子生物学会年会, 2015年

  
• UVB照射がヘアレスマウスの肝臓TGFβ1とPAI-1遺伝子発現に及ぼす影響

  松居 翔; 上杉 康之; 長野 真帆; 山根 拓実; 服部 一夫; 大石 祐一

  2014年度日本農芸化学大会, 2014年

  
• フラバンジェノール摂取が高脂肪食摂取ラットの皮膚に及ぼす影響

  吉野 佐和子; 松居 翔; 佐藤 ますみ; Zhou Zhou; 富永 美沙; 村松 愛美; 山根 拓実; 服部 一夫; 神谷 智康; 八尋衣 里奈; 大石 祐一

  2014年

  
• mTORが表皮におけるセラミド合成に及ぼす影響

  山根 拓実; 村松 愛美; 吉野 佐和子; 松居 翔; 千田 絵理; 岩槻 健; 服部 一夫; 大石 祐一

  日本食品科学工学会, 2014年

  
• UVB照射ヘアレスマウスにおける臓器間ネットワークを介した脂肪細胞分化制御因子に及ぼす影響

  松居 翔; 岸田 黎; 辻 徹; 登内 彩絵; 服部 一夫; 大石 祐一

  2013年度日本農芸化学大会, 2013年

  
• UVB照射がヘアレスマウスの肝臓IGF-1とIGFBP-1遺伝子発現に及ぼす影響

  松居 翔; 山根 拓実; 服部 一夫; 大石 祐一

  日本栄養・食糧学会, 2013年

  
• 苦瓜と脂溶性抽出画分のコレステロール代謝改善と分子機構

  松居 翔; 永原 礼美; 服部 一夫; 大石 祐一; 滝田 聖親

  2011年度日本農芸化学大会, 2011年

  
• 苦瓜のコレステロール負荷食ラットの血清および肝臓コレステロール濃度に及ぼす影響

  松居 翔; 新井 達也; 服部 貴洋; 安川 潮梨; 服部 一夫; 大石 祐一; 滝田 聖親

  2010年度日本農芸化学大会, 2010年

  
• 苦瓜脂溶性抽出画分がコレステロール負荷食ラットの血清および肝臓コレステロール濃度に及ぼす影響

  松居 翔; 安川 潮梨; 服部 一夫; 大石 祐一; 滝田 聖親

  日本食品科学工学会, 2010年

  

産業財産権

• 特願2020-015325, 線維芽細胞増殖因子２１誘導剤、及びアルコール嗜好性又は単純糖質嗜好性を抑制するための組成物

  松居 翔; 佐々木 努

  

受賞

• 2024年07月11日

  日本内分泌学会, 内分泌代謝学サマーセミナー　ポスター賞

  松居　翔
• 2022年12月02日

  The 22nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition, Young Investigator Excellent Abstract Award

  Sho Matsui
• 2020年11月20日

  日本アミノ酸学会, 日本アミノ酸学会　ポスター賞

  松居　翔
• 2019年01月08日

  群馬大学　生体調節研究所, 生体調節研究所　所長賞

  松居　翔
• 2017年10月08日

  日本肥満学会, 日本肥満学会若手研究奨励賞

  松居　翔
• 2016年04月22日

  日本内分泌学会, 日本内分泌学会若手研究奨励賞

  松居　翔
• 2014年03月20日

  日本学生支援機構, 特に優れた業績による奨学金返還全額免除

  松居　翔

外部資金：科学研究費補助金

• SIRT1による糖質嗜好性制御の脳内メカニズムの解明

  基盤研究(C)

  小区分59040:栄養学および健康科学関連

  京都大学

  松居 翔

  自 2019年04月01日, 至 2022年03月31日, 完了

  Oxytocin;FGF21;糖;嗜好性;アデノ随伴ウイルス;SIRT1

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19K11738/
• Sirt1によるショ糖嗜好性制御機構の解明

  若手研究(B)

  群馬大学

  松居 翔

  自 2017年04月01日, 至 2019年03月31日, 完了

  糖質嗜好性;SIRT1;FGF21;Oxytocin;Carbohydrate;Preference;栄養学;生理学;遺伝子;糖

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17K16139/
• 視床下部Sirt1とドパミンシグナルによる脂質嗜好性制御機構の解明

  若手研究(B)

  群馬大学

  松居 翔

  自 2015年04月01日, 至 2017年03月31日, 完了

  SIRT1;Tyrosine hydroxylase;オキシトシン;脂質;炭水化物;食餌嗜好性;食嗜好性;高脂肪食;高ショ糖食;ドパミン;FGF21;Sirt1;Dopamine;Fat preference

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15K19504/
• タンパク質に対する食欲の調節機序の解明

  挑戦的研究(萌芽)

  中区分38:農芸化学およびその関連分野

  京都大学

  松居 翔

  自 2022年06月30日, 至 2024年03月31日, 完了

  Glucagon;Protein;Amino acid;Preference;グルカゴン;タンパク質;アミノ酸;嗜好性;食欲

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K19149/
• 母獣のD-allulose摂取による子孫のエピジェネティクス変動の解明

  挑戦的研究(萌芽)

  中区分38:農芸化学およびその関連分野

  京都大学

  松居 翔

  自 2024年06月28日, 至 2026年03月31日, 交付

  FGF21;DOHaD;epigenetics;intake;obesity

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-24K21837/

外部資金：その他

• Sirt1によるショ糖嗜好性制御機構の解明

  若手支援研究助成金

  自 2019年01月08日, 至 2019年03月31日

  松居　翔

教育

担当科目

• 自 2025年04月01日, 至 2026年03月31日

  栄養・食品科学演習

  7321, 後期, 農学部, 1
• 自 2025年04月01日, 至 2026年03月31日

  栄養生理学特論 I

  GA29, 前期集中, 農学研究科, 1
• 自 2025年04月01日, 至 2026年03月31日

  栄養化学専攻演習

  GF04, 後期, 農学研究科, 1.5
• 自 2025年04月01日, 至 2026年03月31日

  栄養化学専攻演習

  GF04, 前期, 農学研究科, 1.5
• 自 2025年04月01日, 至 2026年03月31日

  栄養生理学実験及び実験法

  7290, 後期, 農学部, 3
• 自 2025年04月01日, 至 2026年03月31日

  栄養化学専攻実験

  GG04, 前期, 農学研究科, 3
• 自 2025年04月01日, 至 2026年03月31日

  栄養化学専攻実験

  GG04, 後期, 農学研究科, 3
• 自 2025年04月01日, 至 2026年03月31日

  栄養化学

  7232, 後期, 農学部, 2
• 自 2024年04月01日, 至 2025年03月31日

  健康科学特論

  GA28, 後期集中, 農学研究科, 1
• 自 2024年04月01日, 至 2025年03月31日

  栄養・食品科学演習

  7321, 後期, 農学部, 1
• 自 2024年04月01日, 至 2025年03月31日

  栄養化学専攻演習

  GF04, 前期, 農学研究科, 1.5
• 自 2024年04月01日, 至 2025年03月31日

  栄養化学専攻演習

  GF04, 後期, 農学研究科, 1.5
• 自 2024年04月01日, 至 2025年03月31日

  栄養化学専攻実験

  GG04, 後期, 農学研究科, 3
• 自 2024年04月01日, 至 2025年03月31日

  栄養化学専攻実験

  GG04, 前期, 農学研究科, 3
• 自 2024年04月01日, 至 2025年03月31日

  栄養生理学実験及び実験法

  7290, 後期, 農学部, 3
• 自 2024年04月01日, 至 2025年03月31日

  栄養化学

  7232, 後期, 農学部, 2
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  基礎化学実験

  N308, 前期, 国際高等教育院, 2
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  栄養生理学特論 I

  GA29, 後期集中, 農学研究科, 1
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  栄養・食品科学演習

  7321, 後期, 農学部, 1
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  分子生物学実験及び実験法

  3166, 前期集中, 農学部, 3
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  栄養化学専攻演習１

  GB15, 通年, 農学研究科, 3
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  栄養化学専攻演習２

  GB16, 通年, 農学研究科, 3
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  栄養化学専攻実験２

  GC16, 通年, 農学研究科, 6
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  栄養化学専攻実験１

  GC15, 通年, 農学研究科, 6
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  食品分子生物学I

  7309, 後期, 農学部, 2
• 自 2023年04月01日, 至 2024年03月31日

  栄養化学

  7232, 後期, 農学部, 2
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  食品分子生物学I

  7309, 後期, 農学部, 2
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  栄養化学専攻演習２

  GB16, 通年, 農学研究科, 3
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  健康科学特論

  GA28, 後期集中, 農学研究科, 1
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  栄養化学専攻実験２

  GC16, 通年, 農学研究科, 6
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  栄養・食品科学演習

  7321, 後期, 農学部, 1
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  栄養化学専攻演習１

  GB15, 通年, 農学研究科, 3
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  分子生物学実験及び実験法

  3166, 前期集中, 農学部, 3
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  栄養化学

  7232, 後期, 農学部, 2
• 自 2022年04月01日, 至 2023年03月31日

  栄養化学専攻実験１

  GC15, 通年, 農学研究科, 6
• 自 2020年04月, 至 2021年03月

  健康科学特論

  後期集中, 農学研究科
• 自 2020年04月, 至 2021年03月

  栄養化学

  後期, 農学部
• 自 2020年04月, 至 2021年03月

  栄養化学専攻実験１

  通年, 農学研究科
• 自 2020年04月, 至 2021年03月

  栄養化学専攻実験２

  通年, 農学研究科
• 自 2020年04月, 至 2021年03月

  栄養化学専攻演習１

  通年, 農学研究科
• 自 2020年04月, 至 2021年03月

  栄養化学専攻演習２

  通年, 農学研究科
• 自 2020年04月, 至 2021年03月

  栄養生理学実験及び実験法

  通年集中, 農学部
• 自 2020年04月, 至 2021年03月

  栄養・食品科学演習

  後期, 農学部
• 自 2021年04月, 至 2022年03月

  分子生物学実験及び実験法

  前期集中, 農学部
• 自 2021年04月, 至 2022年03月

  栄養化学

  後期, 農学部
• 自 2021年04月, 至 2022年03月

  栄養化学専攻実験１

  通年, 農学研究科
• 自 2021年04月, 至 2022年03月

  栄養化学専攻実験２

  通年, 農学研究科
• 自 2021年04月, 至 2022年03月

  栄養化学専攻演習１

  通年, 農学研究科
• 自 2021年04月, 至 2022年03月

  栄養化学専攻演習２

  通年, 農学研究科
• 自 2021年04月, 至 2022年03月

  栄養生理学特論 I

  後期集中, 農学研究科
• 自 2021年04月, 至 2022年03月

  栄養・食品科学演習

  後期, 農学部

指導学生の業績：受賞

• 若手優秀発表賞

  高橋　侑真, 日本生理学会, 2023年11月11日
• リバネス奨学金

  塚本　麻衣, 株式会社リバネス, 2023年
• 優秀発表賞（賛助企業推薦）

  山田　真実, 日本農芸化学会, 2023年02月04日
• 若手優秀発表賞

  吉田　健人, 日本生理学会, 2022年11月26日
• 優秀ポスター賞

  塚本　麻衣, 日本アミノ酸学会, 2022年11月12日
• 優秀ポスター賞

  吉田　健人, 日本アミノ酸学会, 2022年11月12日
• 河村育英資金

  山田　真実, 日本栄養士会, 2021年