Basic Information

Faculty

• 農学部

Professional Memberships

• The Japanese Sciety for Food Analysis
• Japan Society for the Study of Obesity
• Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
• Japan Society of Nutrition and Food Science

Academic Degree

• 修士（農学）(京都大学)
• 博士（農学）(京都大学)

Academic Resume (Graduate Schools)

• 京都大学, 大学院農学研究科修士課程食品生物科学専攻, 修了
• 京都大学, 大学院農学研究科博士後期課程食品生物科学専攻, 修了

Academic Resume (Undergraduate School/Majors)

• 京都大学, 農学部食品生物科学科, 卒業

High School

• High School

  滋賀県立膳所高等学校

ID,URL

• J-Global ID

  201701000537959500

researchmap URL

• https://researchmap.jp/7000019860

Research

Research Topics, Overview of the research

• Research Topics

  Visualization of food function using LC-MS

• Overview of the research

  Elucidating the health functionality of food products is important for maintaining and improving health and preventing lifestyle-related diseases through daily dietary habits, thereby enriching people's lives. Therefore, we are conducting research to comprehensively analyze food components by making full use of the latest analytical technology, metabolome analysis, in order to elucidate the overall picture of components contained in foods and to comprehensively clarify the health functionality at the component level.

Research Interests

• 肥満
• 脂肪細胞
• 肝臓
• 食品機能
• メタボローム解析
• 食品成分分析

Research Areas

• Life sciences, Nutrition and health science
• Life sciences, Food sciences

Papers

• Lipid metabolism and food ingredients from the perspective of thermogenic adipocytes.

  Mai Takada; Satoko Kawarasaki; Jungin Kwon; Zheng Ni; Haruya Takahashi; Kazuo Inoue; Tsuyoshi Goto

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 24 Jan. 2025, Peer-reviewed

  
• Application of mass spectrometry data for health evaluation.

  Haruya Takahashi

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 24 Jan. 2025, Peer-reviewed, Invited, Lead author, Last author, Corresponding author

  
• Metabolome analysis reveals that cyclic adenosine diphosphate ribose contributes to the regulation of differentiation in mice adipocyte.

  Haruya Takahashi; Kento Nishitani; Satoko Kawarasaki; Agustin Martin-Morales; Hiroyuki Nagai; Hidetoshi Kuwata; Motohiro Tokura; Haruka Okaze; Shinsuke Mohri; Takeshi Ara; Tetsuro Ito; Wataru Nomura; Huei-Fen Jheng; Teruo Kawada; Kazuo Inoue; Tsuyoshi Goto

  FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology, Jan. 2024, Peer-reviewed, Lead author, Corresponding author

  
• Effect of Oleuropein on Anti-Obesity and Uncoupling Protein 1 Level in Brown Adipose Tissue in Mild Treadmill Walking Rats with Diet-Induced Obesity.

  Yuriko Oi-Kano; Tsuyoshi Goto; Haruya Takahashi; Yusaku Iwasaki; Teruo Kawada

  Journal of nutritional science and vitaminology, 2024, Peer-reviewed

  
• Inflammation-induced nitric oxide suppresses PPARα expression and function via downregulation of Sp1 transcriptional activity in adipocytes.

  Jungin Kwon; Yumeko Aoki; Haruya Takahashi; Rieko Nakata; Satoko Kawarasaki; Zheng Ni; Rina Yu; Hiroyasu Inoue; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  Biochimica et biophysica acta. Gene regulatory mechanisms, 20 Sep. 2023, Peer-reviewed

  
• 8-Prenyl daidzein and 8-prenyl genistein from germinated soybean modulate inflammatory response in activated macrophages.

  Huei-Fen Jheng; Miho Takase; Satoko Kawarasaki; Zheng Ni; Shinsuke Mohri; Kanako Hayashi; Atsushi Izumi; Kuni Sasaki; Yu Shinyama; Jungin Kwon; Su-Ping Ng; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Rina Yu; Koji Ochiai; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 06 Apr. 2023, Peer-reviewed

  
• Combined treatment with teneligliptin and canagliflozin additively suppresses high-fat diet-induced body weight gain in mice with modulation of lipid metabolism-related gene expression.

  Satoko Kawarasaki; Honami Sawazaki; Hiroaki Iijima; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  European journal of pharmacology, 23 Mar. 2023, Peer-reviewed

  
• Mevalonate biosynthesis pathway regulates the development and survival of brown adipocytes.

  Jungin Kwon; Yu-Sheng Yeh; Satoko Kawarasaki; Hiroto Minamino; Yoshihito Fujita; Yuko Okamatsu-Ogura; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Shigenobu Matsumura; Rina Yu; Kazuhiro Kimura; Masayuki Saito; Nobuya Inagaki; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  iScience, 17 Mar. 2023, Peer-reviewed

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• The Thing Metabolome Repository family (XMRs): comparable untargeted metabolome databases for analyzing sample-specific unknown metabolites.

  Nozomu Sakurai; Shinichi Yamazaki; Kunihiro Suda; Ai Hosoki; Nayumi Akimoto; Haruya Takahashi; Daisuke Shibata; Yuichi Aoki

  Nucleic acids research, 24 Nov. 2022, Peer-reviewed

  
• Methylglyoxal induces multiple serine phosphorylation in insulin receptor substrate 1 via the TAK1-p38-mTORC1 signaling axis in adipocytes.

  Su-Ping Ng; Wataru Nomura; Haruya Takahashi; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto; Yoshiharu Inoue

  The Biochemical journal, 18 Oct. 2022, Peer-reviewed

  
• Metabolomics reveals inosine 5'-monophosphate is increased during mice adipocyte browning.

  Haruya Takahashi; Motohiro Tokura; Satoko Kawarasaki; Hiroyuki Nagai; Mari Iwase; Kento Nishitani; Haruka Okaze; Shinsuke Mohri; Tetsuro Ito; Takeshi Ara; Huei-Fen Jheng; Wataru Nomura; Teruo Kawada; Kazuo Inoue; Tsuyoshi Goto

  The Journal of biological chemistry, 02 Sep. 2022, Peer-reviewed, Lead author

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• Integration of bioassay and non-target metabolite analysis of tomato reveals that β-carotene and lycopene activate the adiponectin signaling pathway, including AMPK phosphorylation.

  Shinsuke Mohri; Haruya Takahashi; Maiko Sakai; Naoko Waki; Shingo Takahashi; Koichi Aizawa; Hiroyuki Suganuma; Takeshi Ara; Tatsuya Sugawara; Daisuke Shibata; Yasuki Matsumura; Tsuyoshi Goto; Teruo Kawada

  PloS one, Jul. 2022, Peer-reviewed, Corresponding author

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• Screening of flavor compounds using Ucp1-luciferase reporter beige adipocytes identified 5-methylquinoxaline as a novel UCP1-inducing compoundsss.

  Satoko Kawarasaki; Kazuki Matsuo; Hidetoshi Kuwata; Lanxi Zhou; Jungin Kwon; Zheng Ni; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Hisanori Kenmotsu; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 22 Dec. 2021, Peer-reviewed

  
• Linear concentration-response relationship of serum caffeine with adenosine-induced fractional flow reserve overestimation: a comparison with papaverine.

  Hideaki Tanaka; Hidenari Matsumoto; Haruya Takahashi; Masahiro Hosonuma; Shunya Sato; Kunihiro Ogura; Yosuke Oishi; Ryota Masaki; Koshiro Sakai; Teruo Sekimoto; Seita Kondo; Hiroaki Tsujita; Shigeto Tsukamoto; Arihiro Sumida; Natsumi Okada; Kazuo Inoue; Toshiro Shinke

  EuroIntervention : journal of EuroPCR in collaboration with the Working Group on Interventional Cardiology of the European Society of Cardiology, 15 Oct. 2021, Peer-reviewed

  
• Methylglyoxal attenuates isoproterenol-induced increase in uncoupling protein 1 expression through activation of JNK signaling pathway in beige adipocytes.

  Su-Ping Ng; Wataru Nomura; Haruya Takahashi; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  Biochemistry and biophysics reports, Sep. 2021, Peer-reviewed

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• Metabolome analysis revealed that soybean-Aspergillus oryzae interaction induced dynamic metabolic and daidzein prenylation changes.

  Haruya Takahashi; Koji Ochiai; Kuni Sasaki; Atsushi Izumi; Yu Shinyama; Shinsuke Mohri; Wataru Nomura; Huei-Fen Jheng; Teruo Kawada; Kazuo Inoue; Tsuyoshi Goto

  PloS one, Jul. 2021, Peer-reviewed, Lead author

  
• Comparative Analysis of the Preventive Effects of Canagliflozin, a Sodium-Glucose Co-Transporter-2 Inhibitor, on Body Weight Gain Between Oral Gavage and Dietary Administration by Focusing on Fatty Acid Metabolism.

  Satoko Kawarasaki; Honami Sawazaki; Hiroaki Iijima; Su-Ping Ng; Jungin Kwon; Shinsuke Mohri; Mari Iwase; Huei-Fen Jheng; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  Diabetes, metabolic syndrome and obesity : targets and therapy, Nov. 2020, Peer-reviewed

  
• Glycerol kinase stimulates uncoupling protein 1 expression by regulating fatty acid metabolism in beige adipocytes.

  Mari Iwase; Soshi Tokiwa; Shigeto Seno; Takako Mukai; Yu-Sheng Yeh; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Huei-Fen Jheng; Sigenobu Matsumura; Tatsuya Kusudo; Naoki Osato; Hideo Matsuda; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  The Journal of biological chemistry, 15 May 2020, Peer-reviewed

  
• Anti-Inflammatory and Antioxidative Properties of Isoflavones Provide Renal Protective Effects Distinct from Those of Dietary Soy Proteins against Diabetic Nephropathy.

  Huei-Fen Jheng; Kanako Hayashi; Yasuki Matsumura; Teruo Kawada; Shigeto Seno; Hideo Matsuda; Kazuo Inoue; Wataru Nomura; Haruya Takahashi; Tsuyoshi Goto

  Molecular nutrition & food research, May 2020, Peer-reviewed

  
• Study on the food-derived factors that regulate adipose tissue function

  Mari Iwase; Satoko Kawarasaki; Shinsuke Mohri; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Huei-Fen Jheng; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  Journal of Japanese Society for Medical Use of Functional Foods, Apr. 2020, Invited

  
• Long non-coding RNA 2310069B03Rik functions as a suppressor of Ucp1 expression under prolonged cold exposure in murine beige adipocytes.

  Mari Iwase; Shoko Sakai; Shigeto Seno; Yu-Sheng Yeh; Tony Kuo; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Huei-Fen Jheng; Paul Horton; Naoki Osato; Hideo Matsuda; Kazuo Inoue; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry, Feb. 2020, Peer-reviewed

  
• β-Cryptoxanthin Induces UCP-1 Expression via a RAR Pathway in Adipose Tissue.

  Hideyuki Hara; Haruya Takahashi; Shinsuke Mohri; Hiroki Murakami; Satoko Kawarasaki; Mari Iwase; Nobuyuki Takahashi; Minoru Sugiura; Tsuyoshi Goto; Teruo Kawada

  Journal of agricultural and food chemistry, 25 Sep. 2019, Peer-reviewed

  
• Soy hydrolysate enhances the isoproterenol-stimulated lipolytic pathway through an increase in β-adrenergic receptor expression in adipocytes.

  Ng SP; Nomura W; Mohri S; Takahashi H; Jheng HF; Ara T; Nagai H; Ito T; Kawada T; Goto T

  Bioscience, biotechnology, and biochemistry, Sep. 2019, Peer-reviewed

  
• BCAA catabolism in brown fat controls energy homeostasis through SLC25A44.

  Takeshi Yoneshiro; Qiang Wang; Kazuki Tajima; Mami Matsushita; Hiroko Maki; Kaori Igarashi; Zhipeng Dai; Phillip J White; Robert W McGarrah; Olga R Ilkayeva; Yann Deleye; Yasuo Oguri; Mito Kuroda; Kenji Ikeda; Huixia Li; Ayano Ueno; Maki Ohishi; Takamasa Ishikawa; Kyeongkyu Kim; Yong Chen; Carlos Henrique Sponton; Rachana N Pradhan; Homa Majd; Vanille Juliette Greiner; Momoko Yoneshiro; Zachary Brown; Maria Chondronikola; Haruya Takahashi; Tsuyoshi Goto; Teruo Kawada; Labros Sidossis; Francis C Szoka; Michael T McManus; Masayuki Saito; Tomoyoshi Soga; Shingo Kajimura

  Nature, Aug. 2019, Peer-reviewed

  
• A new mouse model for noninvasive fluorescence-based monitoring of mitochondrial UCP1 expression.

  Kawarasaki S; Kuwata H; Sawazaki H; Sakamoto T; Nitta T; Kim CS; Jheng HF; Takahashi H; Nomura W; Ara T; Takahashi N; Tomita K; Yu R; Kawada T; Goto T

  FEBS letters, May 2019, Peer-reviewed

  
• 【「脂質と腸内細菌叢」】食餌由来腸内細菌代謝産物による褐色脂肪組織機能調節

  後藤 剛; Kim Minji; 川原崎 聡子; 高橋 春弥; 河田 照雄

  オレオサイエンス, Apr. 2019

  
• Lactobacillus helveticus-MIKI-020 enhances hepatic FGF21 expression and decreases the core body temperature during sleep in mice.

  Kiriyama K; Goto T; Yamamoto H; Ara T; Takahashi H; Jheng HF; Nomura W; Inoue H; Nakata R; Kawada T

  Journal of Functional Foods, Feb. 2019, Peer-reviewed

  
• Endoplasmic Reticulum Stress Impaired Uncoupling Protein 1 Expression via the Suppression of Peroxisome Proliferator-Activated Receptor γ Binding Activity in Mice Beige Adipocytes.

  Yuliana A; Daijo A; Jheng HF; Kwon J; Nomura W; Takahashi H; Ara T; Kawada T; Goto T

  International journal of molecular sciences, Jan. 2019, Peer-reviewed

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• Thermal Treatment of Soybean Seeds can Improve the Quality of Soymilk by Enhancing the Extraction Efficiency of "Kokumi" Taste Components

  Shibata Masayuki; Hirotsuka Motohiko; Mizutani Yukiko; Takahashi Haruya; Kawada Teruo; Matsumiya Kentaro; Hayashi Yukako; Matsumura Yasuki

  FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH, Nov. 2018, Peer-reviewed

  
• Apo-12'-lycopenal, a Lycopene Metabolite, Promotes Adipocyte Differentiation via Peroxisome Proliferator-activated Receptor Gamma Activation.

  Takahashi S; Waki N; Mohri S; Takahashi H; Ara T; Aizawa K; Suganuma H; Kawada T; Goto T

  Journal of agricultural and food chemistry, Nov. 2018, Peer-reviewed

  
• The dipeptidyl peptidase-4 (DPP-4) inhibitor teneligliptin enhances brown adipose tissue function, thereby preventing obesity in mice.

  Takeda K; Sawazaki H; Takahashi H; Yeh YS; Jheng HF; Nomura W; Ara T; Takahashi N; Seno S; Osato N; Matsuda H; Kawada T; Goto T

  FEBS open bio, Nov. 2018, Peer-reviewed

  
• The Mevalonate Pathway Is Indispensable for Adipocyte Survival.

  Yeh YS; Jheng HF; Iwase M; Kim M; Mohri S; Kwon J; Kawarasaki S; Li Y; Takahashi H; Ara T; Nomura W; Kawada T; Goto T

  iScience, Oct. 2018, Peer-reviewed

  Access this paper :

  
• β-adrenergic Receptor Stimulation Revealed a Novel Regulatory Pathway via Suppressing Histone Deacetylase 3 to Induce Uncoupling Protein 1 Expression in Mice Beige Adipocyte.

  Yuliana A; Jheng HF; Kawarasaki S; Nomura W; Takahashi H; Ara T; Kawada T; Goto T

  International journal of molecular sciences, Aug. 2018, Peer-reviewed

  
• A Phytol-Enriched Diet Activates PPAR-α in the Liver and Brown Adipose Tissue to Ameliorate Obesity-Induced Metabolic Abnormalities

  Ji-Yeong An; Huei-Fen Jheng; Hiroyuki Nagai; Kohei Sanada; Haruya Takahashi; Mari Iwase; Natsumi Watanabe; Young-Il Kim; Aki Teraminami; Nobuyuki Takahashi; Rieko Nakata; Hiroyasu Inoue; Shigeto Seno; Hideo Mastuda; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  Molecular Nutrition and Food Research, 01 Mar. 2018, Peer-reviewed

  
• Wide-range screening of anti-inflammatory compounds in tomato using LC-MS and elucidating the mechanism of their functions

  Shinsuke Mohri; Haruya Takahashi; Maiko Sakai; Shingo Takahashi; Naoko Waki; Koichi Aizawa; Hiroyuki Suganuma; Takeshi Ara; Yasuki Matsumura; Daisuke Shibata; Tsuyoshi Goto; Teruo Kawada

  PLoS ONE, 01 Jan. 2018, Peer-reviewed

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• A-Linolenic acid–derived metabolites from gut lactic acid bacteria induce differentiation of anti-inflammatory M2 macrophages through G protein-coupled receptor 40

  Ryuji Ohue-Kitano; Yumiko Yasuoka; Tsuyoshi Goto; Nahoko Kitamura; Si-Bum Park; Shigenobu Kishino; Ikuo Kimura; Mayu Kasubuchi; Haruya Takahashi; Yongjia Li; Yu-Sheng Yeh; Huei-Fen Jheng; Mari Iwase; Masashi Tanaka; Shinya Masuda; Takayuki Inoue; Hajime Yamakage; Toru Kusakabe; Fumito Tani; Akira Shimatsu; Nobuyuki Takahashi; Jun Ogawa; Noriko Satoh-Asahara; Teruo Kawada

  FASEB Journal, 01 Jan. 2018, Peer-reviewed

  
• Diversity of γ-glutamyl peptides and oligosaccharides, the "kokumi" taste enhancers, in seeds from soybean mini core collections

  Masayuki Shibata; Motohiko Hirotsuka; Yukiko Mizutani; Haruya Takahashi; Teruo Kawada; Kentaro Matsumiya; Yukako Hayashi; Yasuki Matsumura

  Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 2018, Peer-reviewed

  
• 10-oxo-12(Z)-octadecenoic acid, a linoleic acid metabolite produced by gut lactic acid bacteria, enhances energy metabolism by activation of TRPV1

  Minji Kim; Tomoya Furuzono; Kanae Yamakuni; Yongjia Li; Young-Il Kim; Haruya Takahashi; Ryuji Ohue-Kitano; Huei-Fen Jheng; Nobuyuki Takahashi; Yuriko Kano; Rina Yu; Shigenobu Kishino; Jun Ogawa; Kunitoshi Uchida; Jun Yamazaki; Makoto Tominaga; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  FASEB JOURNAL, Nov. 2017, Peer-reviewed

  
• Over-expression of PPAR alpha in obese mice adipose tissue improves insulin sensitivity

  Haruya Takahashi; Kohei Sanada; Hiroyuki Nagai; Yongjia Li; Yumeko Aoki; Takeshi Ara; Shigeto Seno; Hideo Matsuda; Rina Yu; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS, Nov. 2017, Peer-reviewed, Lead author

  
• Suksdorfin Promotes Adipocyte Differentiation and Improves Abnormalities in Glucose Metabolism via PPAR gamma Activation

  Mari Iwase; Takayuki Yamamoto; Kanako Nishimura; Haruya Takahashi; Shinsuke Mohri; Yongjia Li; Huei-Fen Jheng; Wataru Nomura; Nobuyuki Takahashi; Chu-Sook Kim; Rina Yu; Masahiko Taniguchi; Kimiye Baba; Shigeru Murakami; Teruo Kawada; Tsuyoshi Goto

  LIPIDS, Jul. 2017, Peer-reviewed

  
• The hepatokine FGF21 is crucial for peroxisome proliferator-activated receptor-alpha agonist-induced amelioration of metabolic disorders in obese mice

  Tsuyoshi Goto; Mariko Hirata; Yumeko Aoki; Mari Iwase; Haruya Takahashi; Minji Kim; Yongjia Li; Huei-Fen Jheng; Wataru Nomura; Nobuyuki Takahashi; Chu-Sook Kim; Rina Yu; Shigeto Seno; Hideo Matsuda; Megumi Aizawa-Abe; Ken Ebihara; Nobuyuki Itoh; Teruo Kawada

  JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY, Jun. 2017, Peer-reviewed

  
• Isolation and characterization of key contributors to the "kokumi" taste in soybean seeds

  Masayuki Shibata; Motohiko Hirotsuka; Yukiko Mizutani; Haruya Takahashi; Teruo Kawada; Kentaro Matsumiya; Yukako Hayashi; Yasuki Matsumura

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 2017, Peer-reviewed

  
• Xanthoangelol and 4-Hydroxyderrcin Suppress Obesity-Induced Inflammatory Responses

  Yongjia Li; Tsuyoshi Goto; Ryuma Ikutani; Shan Lin; Nobuyuki Takahashi; Haruya Takahashi; Huei-Fen Jheng; Rina Yu; Masahiko Taniguchi; Kimiye Baba; Shigeru Murakami; Teruo Kawada

  Obesity, Nov. 2016, Peer-reviewed

  
• Rice Koji Extract Enhances Lipid Metabolism through Proliferator-Activated Receptor Alpha (PPAR alpha) Activation in Mouse Liver

  Haruya Takahashi; Hsin-Yi Chi; Shinsuke Mohri; Kosuke Kamakari; Kelp Nakata; Noriyoshi Ichijo; Rieko Nakata; Hiroyasu Inoue; Tsuyoshi Goto; Teruo Kawada

  JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Nov. 2016, Peer-reviewed, Lead author

  
• Food Intake and Thermogenesis in Adipose Tissue

  Goto T; Kim M; Takahashi H; Takahashi N; Kawada T

  The Korean Journal of Obesity, Sep. 2016, Peer-reviewed, Invited

  
• Geranylgeranyl pyrophosphate performs as an endogenous regulator of adipocyte function via suppressing the LXR pathway

  Yu-Sheng Yeh; Tsuyoshi Goto; Nobuyuki Takahashi; Kahori Egawa; Haruya Takahashi; Huei-Fen Jheng; Young-Il Kim; Teruo Kawada

  BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS, Sep. 2016, Peer-reviewed

  
• 4-Hydroxyderricin, as a PPAR gamma Agonist, Promotes Adipogenesis, Adiponectin Secretion, and Glucose Uptake in 3T3-L1 Cells

  Yongjia Li; Tsuyoshi Goto; Kanae Yamakuni; Haruya Takahashi; Nobuyuki Takahashi; Huei-Fen Jheng; Wataru Nomura; Masahiko Taniguchi; Kimiye Baba; Shigeru Murakami; Teruo Kawada

  LIPIDS, Jul. 2016, Peer-reviewed

  
• 9-Oxo-10(E),12(Z),15(Z)-Octadecatrienoic Acid Activates Peroxisome Proliferator-Activated Receptor alpha in Hepatocytes

  Haruya Takahashi; Kosuke Kamakari; Tsuyoshi Goto; Hideyuki Hara; Shinsuke Mohri; Hideyuki Suzuki; Daisuke Shibata; Rieko Nakata; Hiroyasu Inoue; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada

  LIPIDS, Nov. 2015, Peer-reviewed, Lead author

  Access this paper :

  
• Is Caffeine Abstention Necessary Before Adenosine-Induced Fractional Flow Reserve Measurement?

  Hidenari Matsumoto; Shunpei Ushimaru; Tetsuya Matsuda; Toshihiko Shimada; Mikiko Mikuri; Haruya Takahashi; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada; Taketoshi Yamazaki

  JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF CARDIOLOGY, Oct. 2015, Peer-reviewed

  
• Metabolomics reveal 1-palmitoyl lysophosphatidylcholine production by peroxisome proliferator-activated receptor alpha

  Haruya Takahashi; Tsuyoshi Goto; Yota Yamazaki; Kosuke Kamakari; Mariko Hirata; Hideyuki Suzuki; Daisuke Shibata; Rieko Nakata; Hiroyasu Inoue; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada

  JOURNAL OF LIPID RESEARCH, Feb. 2015, Peer-reviewed, Lead author

  
• Tomato extract suppresses the production of proinflammatory mediators induced by interaction between adipocytes and macrophages

  Young-il Kim; Shinsuke Mohri; Shizuka Hirai; Shan Lin; Tsuyoshi Goto; Chie Ohyane; Tomoya Sakamoto; Haruya Takahashi; Daisuke Shibata; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, Jan. 2015, Peer-reviewed

  
• 13-Oxo-9(Z),11(E),15(Z)-octadecatrienoic Acid Activates Peroxisome Proliferator-Activated Receptor gamma in Adipocytes

  Haruya Takahashi; Hideyuki Hara; Tsuyoshi Goto; Kosuke Kamakari; Nomura Wataru; Shinsuke Mohri; Nobuyuki Takahashi; Hideyuki Suzuki; Daisuke Shibata; Teruo Kawada

  LIPIDS, Jan. 2015, Peer-reviewed, Lead author

  
• Theobromine enhances absorption of cacao polyphenol in rats

  Takayuki Yamamoto; Haruya Takahashi; Koichiro Suzuki; Akira Hirano; Masanori Kamei; Tsuyoshi Goto; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, Dec. 2014, Peer-reviewed

  
• Localization of 9- and 13-oxo-octadecadienoic acids in tomato fruit

  Haruya Takahashi; Kosuke Kamakari; Hideyuki Suzuki; Shinsuke Mohri; Tsuyoshi Goto; Nobuyuki Takahashi; Yasuki Matsumura; Daisuke Shibata; Teruo Kawada

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, Oct. 2014, Peer-reviewed, Lead author

  
• Long-Chain Free Fatty Acid Profiling Analysis by Liquid Chromatography-Mass Spectrometry in Mouse Treated with Peroxisome Proliferator-Activated Receptor alpha Agonist

  Haruya Takahashi; Hideyuki Suzuki; Kunihiro Suda; Yota Yamazaki; Akihiro Takino; Young-Il Kim; Tsuyoshi Goto; Yoko Iijima; Koh Aoki; Daisuke Shibata; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, Nov. 2013, Peer-reviewed, Lead author

  
• Potent PPAR alpha Activator Derived from Tomato Juice, 13-oxo-9,11-Octadecadienoic Acid, Decreases Plasma and Hepatic Triglyceride in Obese Diabetic Mice

  Young-il Kim; Shizuka Hirai; Tsuyoshi Goto; Chie Ohyane; Haruya Takahashi; Taneaki Tsugane; Chiaki Konishi; Takashi Fujii; Shuji Inai; Yoko Iijima; Koh Aoki; Daisuke Shibata; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada

  PLOS ONE, Feb. 2012, Peer-reviewed

  Access this paper :

  
• Comparative and Stability Analyses of 9-and 13-Oxo-octadecadienoic Acids in Various Species of Tomato

  Haruya Takahashi; Young-Il Kim; Shizuka Hirai; Tsuyoshi Goto; Chie Ohyane; Taneaki Tsugane; Chiaki Konishi; Takashi Fujii; Shuji Inai; Yoko Iijima; Koh Aoki; Daisuke Shibata; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, Aug. 2011, Peer-reviewed, Lead author

  
• 9-oxo-10(E), 12(E)-octadecadienoic acid derived from tomato is a potent PPAR alpha agonist to decrease triglyceride accumulation in mouse primary hepatocytes

  Young-Il Kim; Shizuka Hirai; Haruya Takahashi; Tsuyoshi Goto; Chie Ohyane; Taneaki Tsugane; Chiaki Konishi; Takashi Fujii; Shuji Inai; Yoko Iijima; Koh Aoki; Daisuke Shibata; Nobuyuki Takahashi; Teruo Kawada

  MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, Apr. 2011, Peer-reviewed

  

Misc.

• 【魚と健康 シーフード・パワーの秘密に迫る】魚油による熱産生脂肪細胞の活性化とそのメカニズム

  川原崎 聡子; Kwon Jungin; Ni Zheng; 高橋 春弥; 後藤 剛

  食と医療, Jul. 2024

  
• TRPV1活性化作用を有する香気成分の探索と評価

  川原崎 聡子; 松尾 和輝; 周 蘭西; 岩瀬 麻里; 曽我部 隆彰; 高橋 春弥; 井上 和生; 釼持 久典; 富永 真琴; 日下部 裕子; 内田 邦敏; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr. 2024

  
• メタボローム解析を用いた脂肪細胞分化・褐色化制御に関する研究

  高橋 春弥

  日本応用酵素協会誌, Mar. 2024

  
• Integrated analysis of plant metabolic and genomic information using XMRs

  山崎真一; 櫻井望; 櫻井望; 櫻井望; 須田邦裕; 細木藍; 秋元奈弓; 高橋春弥; 柴田大輔; 青木裕一; 青木裕一

  日本植物生理学会年会(Web), 2023

  
• Databases for discovering plant species-specific unknown metabolites

  櫻井望; 櫻井望; 櫻井望; 山崎真一; 須田邦裕; 細木藍; 秋元奈弓; 高橋春弥; 柴田大輔; 青木裕一; 青木裕一

  日本植物生理学会年会(Web), 2023

  
• 骨格筋萎縮過程における褐色脂肪組織の役割に関する検討

  砂川沙織; 權庭仁; 大藪葵; 大平悠人; 藤田真理子; 横川拓海; 高橋春弥; 井上和生; 井上和生; 亀井康富; 後藤剛; 後藤剛

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 2023

  
• 天井培養を用いた脱分化脂肪細胞の単離および性状解析

  渡邉佳弥; 川原崎聡子; 高橋春弥; 井上和生; 井上和生; 後藤剛; 後藤剛

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 2023

  
• 「食品成分による代謝調節研究の新展開-エネルギー代謝を中心に-」 レポーターシステムを活用した熱産生脂肪細胞活性化因子の探索・評価

  後藤 剛; 川原崎 聡子; 高橋 春弥; 井上 和生; 河田 照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Mar. 2023

  
• 高脂肪食摂取ラットにおけるEVOO投与とウォーキング併用による体熱産生への影響 TRPA 1・TRPV 1blockersを用いた検討

  今村 理紗; 狩野 百合子; 畑田 芽衣; 久枝 愛実; 岩崎 有作; 後藤 剛; 高橋 春弥; 河田 照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Mar. 2023

  
• 普通脂肪食摂取ラットにおけるオレウロペイン投与とwalking併用による体熱産生への影響 TRPA1及びTRPV1blockerを用いた検討

  久枝 愛実; 狩野 百合子; 今村 理紗; 畑田 芽衣; 岩崎 有作; 後藤 剛; 高橋 春弥; 河田 照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Mar. 2023

  
• 高脂肪食摂取ラットにおけるオレウロペイン投与及びWalkingによる体熱産生への影響 TRPA1及びTRPV1blockerを用いた検討

  畑田 芽衣; 狩野 百合子; 今村 理紗; 久枝 愛実; 岩崎 有作; 後藤 剛; 高橋 春弥; 河田 照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Mar. 2023

  
• 老齢マウスにおけるアムラ(Phyllanthus emblica L.)の長期摂取が脂質代謝に及ぼす影響

  桐山 晃平; 越中 雪乃; 淺野 正樹; Kwon Jungin; 川原崎 聡; Ni Zheng; 高橋 春弥; 山元 宏貴; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Mar. 2023

  
• UCP1レポーター脂肪細胞株を用いたβ-アドレナリンシグナル調節遺伝子の探索

  川原崎 聡子; 瀬尾 茂人; 岡松 優子; 高橋 春弥; 野村 亘; 神戸 大朋; 木村 和弘; 斉藤 昌之; 松田 秀雄; 井上 和生; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Mar. 2023

  
• 炎症誘導性一酸化窒素が白色脂肪組織におけるPpara発現に及ぼす作用

  Jungin Kwon; 青木 ゆめこ; 高橋 春弥; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Mar. 2023

  
• メタボローム解析を用いた脂肪細胞分化・褐色化制御に関する研究

  高橋 春弥

  日本応用酵素協会誌, Mar. 2023

  
• 脂肪細胞においてメチルグリオキサールはTAK1-p38-mTORC1経路の活性化を介してインスリン抵抗性を誘導する

  ン・スーピン; 野村 亘; 高橋 春弥; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛; 井上 善晴

  日本生化学会大会プログラム・講演要旨集, Nov. 2022

  
• イソプレノイド合成経路の褐色脂肪細胞分化制御機構の検討

  Kwon Jungin; Yeh Yu-Sheng; 川原崎 聡子; 南野 寛人; 藤田 義人; 岡松 優子; 野村 亘; 高橋 春弥; 木村 和弘; 斉藤 昌之; 稲垣 暢也; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  肥満研究, Mar. 2022

  
• レポーター前駆脂肪細胞株を用いた新規UCP1発現調節遺伝子の探索

  川原崎 聡子; 瀬尾 茂人; 鄭 惠芬; 高橋 春弥; 野村 亘; 神戸 大朋; 松田 秀雄; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  肥満研究, Mar. 2022

  
• Glycerol kinase in white adipose tissue governs browning via the regulation of intracellular fatty acid metabolism

  後藤剛; 後藤剛; 岩瀬麻里; 常盤颯志; 瀬尾茂人; 向井貴子; 高橋春弥; 野村亘; 野村亘; JHENG Huei-Fen; 松村成暢; 楠堂達也; 大里直樹; 松田秀雄; 井上和生; 井上和生; 河田照雄; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2021

  
• 日常的身体活動下における普通脂肪食摂取ラットのオレウロペイン投与による体熱産生への影響

  狩野 百合子; 後藤 剛; 高橋 春弥; 河田 照雄; 岩崎 有作; 渡辺 達夫; 岩井 和夫

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, May 2022

  
• 褐色脂肪細胞のイソプレノイド合成経路による生体代謝調節機構の解析

  権 庭仁; 葉 語勝; 川原崎 聡子; 野村 亘; 高橋 春弥; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, May 2022

  
• レポーター脂肪細胞株を用いたUcp1転写調節フレーバー化合物のスクリーニング

  川原崎 聡子; 松尾 和輝; 桑田 秀俊; 周 蘭西; 高橋 春弥; 野村 亘; 釼持 久典; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, May 2022

  
• 肥満状態の脂肪細胞由来乳酸はインスリン感受性を低下させる

  Ni Zheng; 郡司 貴宏; Yeh Yu-Sheng; Kwon Jungin; Ng Su-Ping; 高橋 春弥; 野村 亘; 河田 照雄; 井上 和生; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, May 2022

  
• 肝臓小胞体ストレス制御におけるPPARαの役割の検討

  後藤 剛; 蓮池 舞香; 岸 健汰; 向井 貴子; 中田 理恵子; 高橋 春弥; 楠堂 達也; 井上 裕康; 河田 照雄; 井上 和生

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, May 2022

  
• 【栄養・代謝物シグナルと食品機能 転写、エピゲノムの制御から代謝性疾患の治療・予防に向けて】(第1章)食品の機能性と栄養・代謝物シグナル 食餌脂肪酸・脂肪酸代謝物シグナルによるエネルギー代謝制御 褐色脂肪組織機能を中心に

  後藤 剛; 川原崎 聡子; Kwon Jungin; 高橋 春弥; 井上 和生; 河田 照雄

  実験医学, May 2022

  
• メタボローム解析を用いた脂肪細胞分化・褐色化制御に関する研究

  高橋 春弥

  日本応用酵素協会誌, Mar. 2022

  
• ベージュ脂肪細胞においてメチルグリオキサールはイソプロテレノールによるUcp 1発現上昇を抑制する

  ソ・スーピン; 野村 亘; 高橋 春弥; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  日本生化学会大会プログラム・講演要旨集, Nov. 2021

  
• HIGH EFFICIENT ANALYSIS FOR LONG FREE FATTY ACID PROFILE BY ULTRAHIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY

  H. Takahashi; H. Suzuki; K. Suda; Y. Yamazaki; A. Takino; Y. I. Kim; T. Goto; N. Takahashi; Y. Iijima; K. Aoki; D. Shibata; T. Kawada

  ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, 2013

  
• 日常的身体活動下における高脂肪食摂取ラットのオレウロペイン投与による体熱産生への影響

  狩野 百合子; 後藤 剛; 高橋 春弥; 河田 照雄; 岩崎 有作; 渡辺 達夫; 渡辺 健市; 岩井 和夫

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Jul. 2021

  
• 生細胞で評価可能な高感度UCP1レポーター前駆脂肪細胞株の樹立

  川原崎 聡子; 鄭 惠芬; 高橋 春弥; 野村 亘; 神戸 大朋; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛; 京大・生理化学研究ユニット

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Jul. 2021

  
• イソプレノイド合成経路による褐色脂肪細胞分化調節機構の検討

  Kwon Jungin; Yeh Yu-Sheng; 川原崎 聡子; 南野 寛人; 藤田 義人; 岡松 優子; 野村 亘; 高橋 春弥; 木村 和弘; 斉藤 昌之; 稲垣 暢也; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛; 京大・生理化学研究ユニット

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Jul. 2021

  
• メタボロミクスによる代謝物一斉評価系を活用したトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索

  毛利 晋輔; 高橋 春弥; 坂井 麻衣子; 脇 尚子; 高橋 慎吾; 相澤 宏一; 菅沼 大行; 荒 武; 真鍋 祐樹; 菅原 達也; 松村 康生; 柴田 大輔; 後藤 剛; 河田 照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Jul. 2021

  
• メタボローム解析を用いた脂肪細胞分化・褐色化制御に関する研究

  高橋春弥

  日本応用酵素協会誌, 2021

  
• 酢酸由来アセチルCoA産生経路が脂肪細胞の分化と機能に及ぼす影響

  造田みな美; 野村亘; 野村亘; 高橋春弥; 井上和生; 後藤剛

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 2021

  
• ヒストンのアセチル化を介した白色脂肪細胞のUCP1発現制御機構の解析

  川原崎聡子; YULIANA Ana; JHENG Huei-Fen; 野村亘; 高橋春弥; 荒武; 井上和生; 河田照雄; 後藤剛

  日本肥満学会・日本肥満症治療学会合同学術集会プログラム・抄録集, 2021

  
• メバロン酸合成経路による褐色脂肪細胞分化調節機構の検討

  KWON Jungin; YEH Yu-Sheng; 川原崎聡子; 岩瀬麻里; 毛利晋輔; 野村亘; 高橋春弥; 井上和生; 河田照雄; 後藤剛

  日本肥満学会・日本肥満症治療学会合同学術集会プログラム・抄録集, 2021

  
• UCP1発現を誘導する香気物質の探索およびその作用機序の検討

  松尾和輝; 川原崎聡子; LANXI Zhou; 金子秀; 桑田秀俊; HUEI-FEN Jheng; 高橋春弥; 野村亘; 荒武; 釼持久典; 井上和生; 河田照雄; 後藤剛

  日本肥満学会・日本肥満症治療学会合同学術集会プログラム・抄録集, 2021

  
• 脂肪細胞内の脂肪酸組成が炎症性メディエーター産生におよぼす影響

  岩瀬 麻里; 隅田 希; 高橋 春弥; 野村 亘; Jheng Huei-Fen; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr. 2020

  
• オレウロペイン投与とウォーキング併用によるラットのステロイドホルモン分泌及び体熱産生への影響

  狩野 百合子; 太田 晶子; 岩井 和夫; 後藤 剛; 高橋 春弥; 河田 照雄; 渡辺 達夫; 岩崎 有作; 渡辺 健市

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr. 2020

  
• 蛍光強度を指標とした非侵襲的UCP1レポーターマウスの作出

  川原崎 聡子; 澤崎 穂菜美; 桑田 秀俊; 坂本 智弥; 新田 貴大; Jheng Huei-Fen; 高橋 春弥; 野村 亘; 荒 武; 高橋 信之; 冨田 江一; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, Apr. 2020

  
• メタボローム解析を活用した糖・脂質代謝を制御する内因性代謝物の解明

  高橋 春弥

  日本応用酵素協会誌, Mar. 2020

  
• メタボローム解析を活用した脂肪細胞分化制御に寄与する内因性代謝物の同定と作用メカニズムの解明

  西谷健人; 高橋春弥; 永井宏幸; 伊藤哲朗; 都倉資弘; 毛利晋輔; 荒武; 野村亘; 鄭けい芬; 井上和生; 河田照雄; 河田照雄; 後藤剛; 後藤剛

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 2020

  
• Establishment of Comprehensive Assessment of Food Function System Based on Mass Spectrometry Data

  高橋春弥; 毛利晋輔; 櫻井望; 荒武; 柴田大輔; 柴田大輔; 松村康生; 河田照雄; 後藤剛

  質量分析総合討論会講演要旨集, 2020

  
• The Effects of Dietary Fatty Acids and Their Metabolites on The Function of Brown Adipose Tissue~Based around Omega-3 Fatty Acids~

  後藤剛; 後藤剛; 岩瀬麻里; 川原崎聡子; 高橋春弥; 野村亘; 野村亘; 井上和生; 井上和生; 河田照雄

  Bio Industry, 2020

  
• Analysis on the regulatory mechanism of UCP1 expression in white adipocytes by histone deacetylase

  川原崎聡子; YULIANA Ana; JHENG Huei-Fen; 野村亘; 高橋春弥; 荒武; 井上和生; 河田照雄; 後藤剛

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2020

  
• Study on the role of isoprenoid biosynthesis pathway in the regulation of adipocyte function

  後藤剛; YEH Yu-Sheng; KWON Jungin; JHENG Huei-Fen; 高橋春弥; 野村亘; 井上和生; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2020

  
• 脂肪細胞におけるSTAT3を介したUCP1発現制御機構の解明

  疋田菜光; 岩瀬麻里; 川原崎聡子; 酒井章子; 坂本智弥; 大里直樹; 瀬尾茂人; 野村亘; 高橋春弥; 松田秀雄; 井上和生; 河田照雄; 後藤剛

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集, 2020

  
• 脂肪組織におけるglycerol kinaseのUcp1発現制御機構

  岩瀬 麻里; 常盤 颯志; 瀬尾 茂人; 向井 貴子; 高橋 春弥; 野村 亘; Jheng Huei-Fen; 楠堂 達也; 大里 直樹; 松田 秀雄; 井上 和生; 河田 照雄; 後藤 剛

  肥満研究, Oct. 2019

  
• メバロン酸合成経路の脂肪細胞における生理的役割の検討

  後藤 剛; Yeh Yu-Sheng; Jheng Huei-Fen; Kwon Jungin; 高橋 春弥; 野村 亘; 井上 和生; 河田 照雄

  肥満研究, Oct. 2019

  
• 高脂肪食摂取ラットにおけるエキストラバージンオリーブ油投与とウォーキングによる体熱産生への影響

  太田晶子; 狩野百合子; 岩井和夫; 河田照雄; 後藤剛; 高橋春弥; 渡辺達夫; 岩崎有作; 渡辺健市

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 22 Apr. 2019

  
• PPARα活性化時の脂肪組織エネルギー代謝調節

  後藤剛; 高橋春弥; 野村亘; JHENG Huei‐Fen; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 22 Apr. 2019

  
• 白色脂肪組織の褐色化に対するglycerol kinaseの役割

  岩瀬麻里; 常盤颯志; 瀬尾茂人; 向井貴子; 高橋春弥; 野村亘; JHENG Huei‐Fen; 荒武; 楠堂達也; 大里直樹; 松田秀雄; 河田照雄; 後藤剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 22 Apr. 2019

  
• メタボローム解析を用いた活性ベース代謝物プロファイリング法の構築及びトマトに含まれるアディポネクチン様活性化合物の探索

  毛利晋輔; 高橋春弥; 坂井麻衣子; 高橋慎吾; 脇尚子; 相澤宏一; 菅沼大行; 荒武; 松村康生; 柴田大輔; 後藤剛; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2019

  
• 大豆加水分解物はPKA経路の活性化に寄与することで脂肪細胞でのイソプロテレノール刺激による脂肪分解を亢進する

  NG Su Ping; 野村亘; 高橋春弥; 毛利晋輔; JHENG Huei‐Fen; 荒武; 永井宏幸; 伊藤哲朗; 河田照雄; 後藤剛

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2019

  
• 脂肪組織機能を制御する食品由来成分に関する研究

  後藤剛; 後藤剛; 高橋春弥; 野村亘; 野村亘; JHENG Huei-Fen; 荒武; 河田照雄; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 2019

  
• メタボロミクスを活用した白色脂肪の褐色化のメカニズムの解明

  都倉資弘; 高橋春弥; 永井宏幸; 伊藤哲朗; 毛利晋輔; 西谷健人; 荒武; 野村亘; 鄭けい芬; 井上和生; 河田照雄; 河田照雄; 後藤剛; 後藤剛

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集, 2019

  
• Thermogenesis via the food factors-induced activation of brown adipose tissue functions

  川原崎聡子; 高橋春弥; 河田照雄; 後藤剛

  Trace Nutrients Research, 14 Dec. 2018

  
• 10-Hydroxyoctadecanoic Acid from Lactobacillus amylovorus CP1563 Activates PPAR.ALPHA. and Improves Dyslipidemia

  青木ゆめこ; 菅原智詞; 柳原沙恵; 高橋春弥; 野村亘; 野村亘; JHENG Huei‐Fen; 荒武; 後藤剛; 後藤剛; 河田照雄; 河田照雄; 澤田大輔

  応用薬理, 19 Nov. 2018

  
• LC‐MSを用いたトマトに含まれる抗炎症化合物全体像の把握および同定化合物における作用機序の解明

  毛利晋輔; 高橋春弥; 坂井麻衣子; 高橋慎吾; 脇尚子; 相澤宏一; 菅沼大行; 荒武; 松村康生; 柴田大輔; 後藤剛; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集, 02 Nov. 2018

  
• IL‐1βが白色脂肪組織におけるUCP1発現誘導に及ぼす影響の検討

  新谷真和; 吉竹里依子; 岩瀬麻里; 高橋春弥; 野村亘; JHENG Huie‐Fun; 荒武; 大里直樹; 瀬尾茂人; 松田秀雄; 河田照雄; 後藤剛

  肥満研究, 25 Sep. 2018

  
• 脂肪細胞のコレステロール合成系は褐色脂肪組織機能維持に重要な役割を果たしている

  権庭仁; 葉語勝; JHENG Huei‐Fen; 岩瀬麻里; 毛利晋輔; 高橋春弥; 荒武; 野村亘; 河田照雄; 後藤剛

  肥満研究, 25 Sep. 2018

  
• 蛍光強度を指標とした非侵襲的UCP1転写活性評価モデルマウスの作出

  川原崎聡子; 桑田秀俊; 坂本智弥; 新田貴大; JHENG Huei‐Fen; 高橋春弥; 野村亘; 荒武; 高橋信之; 冨田江一; 後藤剛; 河田照雄

  肥満研究, 25 Sep. 2018

  
• FGF21はPPARαアゴニスト摂取時の代謝異常改善に重要である

  岩瀬麻里; 平田茉莉子; 高橋春弥; JHENG Huei‐Fen; 野村亘; 荒武; 高橋信之; 瀬尾茂人; 松田秀雄; 阿部恵; 海老原健; 伊藤信行; 河田照雄; 後藤剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 27 Apr. 2018

  
• 食品成分による褐色脂肪組織機能調節とそのメカニズムの解析

  後藤剛; 高橋春弥; 高橋信之; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 27 Apr. 2018

  
• 米麹抽出物が脂質代謝に与える効果に関する研究

  高橋春弥; CHI Hsin‐Yi; 毛利晋輔; 鎌苅浩介; 中田啓司; 一條範好; 中田理恵子; 井上裕康; 後藤剛; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 27 Apr. 2018

  
• コレステロール合成系は脂肪細胞の生存に重要な役割を果たしている

  葉語勝; JHENG Huei‐Fen; 高橋春弥; 野村亘; 荒武; 河田照雄; 後藤剛

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 27 Apr. 2018

  
• ウォーキングを取り入れた高脂肪食摂取ラットにおけるオレウロペイン投与による体熱産生への影響

  狩野百合子; 太田晶子; 河田照雄; 後藤剛; 高橋春弥; 渡辺達夫; 岩崎有作; 渡辺健市; 岩井和夫

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 27 Apr. 2018

  
• DPP‐4阻害剤テネリグリプチンが脂肪組織のUCP‐1発現に与える影響

  澤崎穂菜美; 武田健一郎; 高橋春弥; 野村亘; 野村亘; JHENG Huei‐fen; 荒武; 高橋信之; 高橋信之; 大里直樹; 瀬尾茂人; 松田秀雄; 河田照雄; 後藤剛

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2018

  
• 蛍光強度を指標とした非侵襲的UCP1転写活性評価モデルマウスの作出

  川原崎聡子; 桑田秀俊; 坂本智弥; 新田貴大; JHENG Huei‐Fen; 高橋春弥; 野村亘; 荒武; 高橋信之; 冨田江一; 後藤剛; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2018

  
• Ucp1発現を制御するnon‐coding RNAの探索と機能解析

  岩瀬麻里; 酒井章子; 瀬尾茂人; TONY Kuo; 高橋春弥; 野村亘; JHENG Huie‐Fun; 荒武; PAUL Horton; 大里直樹; 松田秀雄; 河田照雄; 後藤剛

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2018

  
• 褐色脂肪細胞機能におけるglycerol kinaseの役割

  岩瀬麻里; 常盤颯志; 高橋春弥; 野村亘; 野村亘; JHENG Huei-Fun; 荒武; 大里直樹; 瀬尾茂人; 松田秀雄; 河田照雄; 河田照雄; 後藤剛; 後藤剛

  日本食品科学工学会関西支部大会市民フォーラム講演要旨集, 2018

  
• 肥満状態におけるUCP1発現抑制と小胞体ストレスの関連性

  大上明日実; 李泳佳; 岸健汰; 青木ゆめこ; 高橋春弥; 野村亘; JHENG Huei‐Fen; 荒武; 河田照雄; 後藤剛

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集, 01 Nov. 2017

  
• 発現制御に関するmiRNAの探索及び機能解析

  酒井章子; 大久保麻里; 高橋春弥; 野村亘; JHENG Huie‐Fen; 荒武; 瀬尾茂人; 大里直樹; 松田秀雄; 河田照雄; 後藤剛

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集, 01 Nov. 2017

  
• suksdorfinの脂肪細胞分化と糖・脂質代謝異常改善作用

  岩瀬麻里; 西村加奈子; 高橋春弥; 高橋信之; 谷口雅彦; 馬場きみ江; 村上茂; 後藤剛; 河田照雄

  肥満研究, 22 Sep. 2017

  
• 脂肪細胞特異的PPARα高発現マウスの糖代謝異常改善とメタボローム解析

  高橋春弥; 眞田康平; 永井宏幸; 青木ゆめこ; 伊藤哲朗; 瀬尾茂人; 松田秀雄; 河田照雄; 後藤剛

  肥満研究, 22 Sep. 2017

  
• 乳酸が脂肪細胞の代謝へ与える影響

  郡司貴宏; 葉語勝; 野村亘; JHENG Huei‐Fen; 高橋春弥; 荒武; 河田照雄; 後藤剛

  肥満研究, 22 Sep. 2017

  
• PPARαアゴニスト摂取時の代謝改善作用におけるFGF21の役割

  後藤剛; 平田茉莉子; 青木ゆめこ; 岩瀬麻里; 高橋春弥; JHENG Huei‐Fen; 野村亘; 荒武; 高橋信之; 阿部恵; 海老原健; 伊藤信行; 河田照雄

  肥満研究, 22 Sep. 2017

  
• suksdorfinの糖・脂質代謝異常改善作用

  岩瀬麻里; 西村加奈子; 高橋春弥; 高橋信之; 谷口雅彦; 馬場きみ江; 村上茂; 後藤剛; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 28 Apr. 2017

  
• PPARalphaアゴニストはFGF21の脂肪組織に対する作用の亢進を介して糖質代謝異常を改善する

  後藤剛; 平田茉莉子; 青木ゆめこ; 高橋春弥; KIM Minji; JHENG Huei‐Fen; 野村亘; 高橋信之; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2017

  
• 麹抽出物の脂質代謝改善作用に関する研究

  高橋春弥; CHI Hsin‐Yi; 毛利晋輔; 鎌苅浩介; 中田啓司; 一條範好; 中田理恵子; 井上裕康; 後藤剛; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2017

  
• suksdorfinの脂肪細胞分化促進と糖代謝異常改善効果

  岩瀬麻里; 西村加奈子; 高橋春弥; 高橋信之; 谷口雅彦; 馬場きみ江; 村上茂; 後藤剛; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2017

  
• LC‐MSを用いたトマト含有抗炎症化合物の広範囲スクリーニングおよび同定化合物における作用機序の解明

  毛利晋輔; 高橋春弥; 坂井麻衣子; 高橋慎吾; 脇尚子; 相澤宏一; 菅沼大行; 荒武; 柴田大輔; 後藤剛; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2017

  
• Rice Koji Extract Enhances Lipid Metabolism through Peroxisome Proliferator-Activated Receptor Alpha (PPAR alpha) Activation in Mouse Liver (vol 64, pg 8848, 2016)

  Haruya Takahashi; Hsin-Yi Chi; Shinsuke Mohri; Kosuke Kamakari; Keiji Nakata; Noriyoshi Ichijo; Rieko Nakata; Hiroyasu Inoue; Tsuyoshi Goto; Teruo Kawada

  JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, Jan. 2017

  
• PPARα revisit I.PPARαの基礎 4.食品成分によるPPARαの活性化

  後藤剛; 高橋春弥; 高橋信之; 河田照雄

  Lipid, Oct. 2016, Invited

  
• 脂肪細胞特異的PPARα高発現が食餌誘導性の糖代謝異常に与える影響

  眞田康平; 高橋春弥; 永井宏幸; 瀬尾茂人; 松田秀雄; 河田照雄; 後藤剛

  肥満研究, 20 Sep. 2016

  
• LC‐MSを用いた抗炎症化合物のスクリーニングおよび作用機序の解析

  坂井麻衣子; 毛利晋輔; 高橋春弥; 高橋慎吾; 脇尚子; 脇尚子; 荒武; 柴田大輔; 相澤宏一; 菅沼大行; 後藤剛; 河田照雄

  肥満研究, 20 Sep. 2016

  
• LC‐MSを用いたトマト果実に含まれる抗炎症化合物の探索及び作用機序の解明

  毛利晋輔; 高橋春弥; 坂井麻衣子; 高橋慎吾; 脇尚子; 荒武; 柴田大輔; 相澤宏一; 菅沼大行; 田村茂夫; 後藤剛; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 25 Apr. 2016, Peer-reviewed

  
• フィトールおよびその代謝産物のPPARα活性化能が肝臓および脂肪組織における脂質代謝に及ぼす影響

  眞田康平; 安芝英; 後藤剛; 高橋春弥; 永井宏幸; 金英一; 中田理恵子; 井上裕康; 高橋信之; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 25 Apr. 2016, Peer-reviewed

  
• レチノイン酸受容体活性化を介したβ‐クリプトキサンチンの抗肥満作用の検討

  原英之; 高橋信之; 高橋春弥; 杉浦実; 後藤剛; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2016, Peer-reviewed

  
• 核内受容体PPARα活性化因子による代謝異常改善機構

  後藤剛; 高橋春弥; 高橋信之; 河田照雄

  肥満研究, 08 Sep. 2015, Peer-reviewed

  
• アシタバ由来ポリフェノールxanthoangelolと4‐hydroxyderrcinhaが脂肪組織炎症に与える影響

  李泳佳; 後藤剛; 生谷隆磨; 林珊; 高橋信之; 高橋春弥; JHENG Huei‐Fen; 大植隆司; 村上茂; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集, 01 Sep. 2015, Peer-reviewed

  
• 加熱調理がトマトのオキソ脂肪酸生成に与える影響

  安信淑子; 大久保公美子; 堀内美和; 高橋春弥; 河田照雄; 武井友里恵; 松村康生

  日本食品科学工学会大会講演集, 27 Aug. 2015, Peer-reviewed

  
• LC‐MSを用いたトマト果実中に含まれる抗炎症化合物の探索

  毛利晋輔; 高橋春弥; 高橋慎吾; 荒武; 柴田大輔; 相澤宏一; 菅沼大行; 田村茂夫; 後藤剛; 河田照雄

  日本食品科学工学会大会講演集, 27 Aug. 2015, Peer-reviewed

  
• 13‐oxo‐octadecatrienoic acidがPPARγ活性化及び脂肪細胞の機能に与える影響

  原英之; 高橋春弥; 後藤剛; 鎌苅浩介; 鈴木秀幸; 高橋信之; 柴田大輔; 河田照雄

  肥満研究, 10 Oct. 2014, Peer-reviewed

  
• 9‐oxo‐octadecatrienoic acidがPPARα活性化に与える影響

  鎌苅浩介; 高橋春弥; 原英之; 後藤剛; 高橋信之; 鈴木秀幸; 柴田大輔; 河田照雄

  肥満研究, 10 Oct. 2014, Peer-reviewed

  
• トマト果実由来9‐oxo‐octadecatrienoic acidが脂質代謝に与える影響

  鎌苅浩介; 高橋春弥; 原英之; 後藤剛; 高橋信之; 鈴木秀幸; 柴田大輔; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 30 Apr. 2014, Peer-reviewed

  
• トマト果実におけるoxo‐octadecadienoic acids及び脂肪酸のプロファイル解析

  鎌苅浩介; 高橋春弥; 鈴木秀幸; 後藤剛; 高橋信之; 柴田大輔; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2014, Peer-reviewed

  
• トマト加工・調理条件がオキソ酸生成に与える影響

  江口由; 松宮健太郎; 水谷由記子; 高橋春弥; 高橋信之; 河田照雄; 高橋延行; 鈴木達哉; 荒武; 櫻井望; 鈴木秀幸; 柴田大輔; 松村康生

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2013, Peer-reviewed

  
• メタボローム解析を用いたPPAR活性化により変動する生体内代謝物の探索

  山崎陽太; 高橋春弥; 後藤剛; 高橋信之; 柴田大輔; 河田照雄

  日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集, 01 Feb. 2013, Peer-reviewed

  
• Phytolおよびその代謝物が糖・脂質代謝異常に及ぼす影響

  AN Ji‐Yeong; 後藤剛; 高橋春弥; 永井宏幸; KIM Young‐Il; 高橋信之; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集(Web), 05 Mar. 2012, Peer-reviewed

  
• 脂質代謝異常を改善するトマト由来機能性成分の探索

  金英一; 平井静; 高橋春弥; 大矢根智恵; 後藤剛; 津金胤昭; 小西千秋; 藤井崇; 稲井秀二; 飯島陽子; 青木考; 柴田大輔; 高橋信之; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会近畿支部大会および公開シンポジウム講演抄録集, 01 Oct. 2011, Peer-reviewed

  
• 脂質代謝の改善をもたらすトマト由来機能性成分の同定及び含有量の品種間比較

  金英一; 平井静; 高橋春弥; 後藤剛; 大矢根智恵; 津金胤昭; 小西千秋; 藤井崇; 稲井秀二; 飯島陽子; 青木考; 柴田大輔; 高橋信之; 河田照雄

  日本栄養・食糧学会大会講演要旨集, 25 Apr. 2011, Peer-reviewed

  
• 脂質代謝異常の改善に有効なトマト由来機能性成分の探索

  金英一; 平井静; 高橋春弥; 後藤剛; 津金胤昭; 小西千秋; 藤井崇; 稲井秀二; 飯島陽子; 青木考; 柴田大輔; 高橋信之; 河田照雄

  日本農芸化学会大会講演要旨集, 05 Mar. 2011, Peer-reviewed

  

Presentations

• Approach for Health Function Analysis Based on Mass Spectrometry Data

  Haruya Takahashi

  6th IUFoST-Japan, SCJ, and JSNFS Joint Webinar on Food Nutrition and Functionality, 15 Mar. 2024, Invited

  
• 質量分析データを活用した新たな健康機能解析手法の開拓

  高橋春弥

  第71回質量分析総合討論会, 16 May 2023, 日本質量分析学会, Invited

  
• Visualization of food function using LC-MS

  Haruya Takahashi

  22nd IUNS-ICN, 09 Dec. 2022, Organizing Committee of 22nd IUNS-ICN, Invited

  
• LC-MSによる食品機能の可視化

  高橋春弥

  日本食品分析学会シンポジウム, 13 Sep. 2022, Invited

  
• 最先端の分析技術で未来の食品のあり方を考える

  高橋春弥

  ふれデミックカフェ, 17 Dec. 2021, 京大オリジナル株式会社, Invited

  
• データサイエンスに基づく質量分析データと食品健康機能性評価との融合

  高橋春弥

  第18回高付加価値食品開発のためのフォーラム, 25 Sep. 2021, 日本食品・機械研究会, Invited

  
• 質量分析データを活用した新たな包括的食品健康機能評価系の確立にむけて

  高橋春弥; 毛利晋輔; 櫻井望; 荒武; 柴田大輔; 松村康生; 河田照雄; 後藤剛

  第68回質量分析総合討論会, 12 May 2020, 日本質量分析学会, Invited

  
• Integration of mass spectrometry data health functional evaluation

  Haruya Takahashi

  KBMSS, 19 Feb. 2020, 京都生体質量分析研究会, Invited

  
• 脂肪組織機能を制御する食品由来成分に関する研究

  後藤 剛; 高橋 春弥; 野村 亘; 鄭 蕙芬; 荒 武; 河田 照雄

  2019年度日本農芸化学会シンポジウム, 26 Mar. 2019, 日本農芸化学会, Invited

  
• メタボローム解析を活用した食品機能性全体像の解明

  高橋 春弥; 後藤 剛; 河田 照雄

  2019年度日本農芸化学会シンポジウム, 24 Mar. 2019, 日本農芸化学会, Invited

  
• メタボローム解析を活用した新規の代謝制御機構の解明

  高橋 春弥

  第51回植物バイテクシンポジウム, 18 Jul. 2018, 京都植物バイテク談話会, Invited

  
• 肥満・エネルギー代謝不全を惹起する慢性炎症と食品

  高橋 春弥

  日本食物繊維学会シンポジウム, 25 Nov. 2017, 日本食物繊維学会, Invited

  
• トマト成分の新たな健康機能の解明

  高橋 春弥

  京大テックフォーラム, 07 Nov. 2017, 京都アカデミアフォーラムin丸の内, Invited

  
• LC-MSを用いた植物及び動物生体内の分析・機能解析

  高橋 春弥

  MSフォーラム(東京), 07 Oct. 2016, 日本ウォーターズ株式会社, Invited

  
• LC-MSを用いた植物及び動物生体内の分析・機能解析

  高橋 春弥

  MSフォーラム(大阪), 05 Oct. 2016, 日本ウォーターズ株式会社, Invited

  
• トマトって、なに？

  柴田大輔; 荒武; 高橋慎吾; 高橋 春弥; 毛利晋輔

  京都大学アカデミックデイ, 28 Sep. 2014, 京都大学

  

Books and Other Publications

• BIO INDUSTRY

  高橋春弥; 後藤剛, Contributor, 褐色脂肪細胞、ベージュ脂肪細胞の機能を制御する代謝経路

  May 2023

  
• 食品加工技術

  高橋春弥, Contributor, 総説 (データサイエンスに基づく質量分析データと食品健康機能性評価との融合)

  日本食品・機械研究会, May 2022

  
• The Effects of Dietary Fatty Acids and Their Metabolites on The Function of Brown Adipose Tissue ～Based around Omega-3 Fatty Acids～

  Tsuyoshi Goto; Mari Iwase; Satoko Kawarasaki; Haruya Takahashi; Wataru Nomura; Kazuo Inoue; Teruo Kawada, Contributor

  BIO INDUSTRY (シーエムシー出版), Oct. 2020

  
• Study on the food-derived factors that regulate adipose tissue function

  岩瀬麻里; 川原崎聡子; 毛利晋輔; 高橋春弥; 野村亘; Huei-Fen Jheng; 井上和生; 河田照雄; 後藤剛, Joint work

  日本機能性食品医用学会, 2020, Not refereed

  
• オレオサイエンス

  後藤剛; 金珉智; 川原崎聡子; 高橋春弥; 河田照雄, Contributor, 食餌由来腸内細菌代謝産物による褐色脂肪組織機能調節

  日本油化学会, 2019, Not refereed

  
• The Lipid

  後藤剛; 高橋春弥; 高橋信之; 河田照雄, Contributor, 食品成分によるPPARαの活性化

  メディカルレビュー社, 2016, Not refereed

  

Industrial Property Rights

• 特許第7492222号, 特開2019-189598, 特願2018-224030, アディポネクチン受容体作動薬及びその使用、並びにアディポネクチン受容体作動用食品組成物及びその使用

  河田 照雄; 毛利 晋輔; 高橋 春弥; 後藤 剛; 荒 武; 松村 康生; 柴田 大輔; 脇 尚子; 高橋 慎吾

  
• 特開2022-165316, 特願2021-070646, TRPV1活性化剤

  後藤 剛; 松尾 和輝; 川原崎 聡子; 高橋 春弥; 井上 和生; 河田 照雄; 周 蘭西; 釼持 久典; 村西 修一; 金子 秀

  
• 特許第6727139号, 特願2016-573388, PPARα活性化剤、医薬組成物、飲食品、食品添加物、サプリメント及びこれらの製造方法

  河田 照雄; 後藤 剛; 高橋 春弥; 紀 欣儀; 一條 範好; 中田 啓司

  
• 特開2019-189598, 特願2018-224030, アディポネクチン受容体作動薬及びその使用、並びにアディポネクチン受容体作動用食品組成物及びその使用

  河田 照雄; 毛利 晋輔; 高橋 春弥; 後藤 剛; 荒 武; 松村 康生; 柴田 大輔; 脇 尚子; 高橋 慎吾

  
• WO2016-125805, JP2016053096, PPARα活性化剤、医薬組成物、飲食品、食品添加物、サプリメント及びこれらの製造方法

  河田 照雄; 後藤 剛; 高橋 春弥; 紀 欣儀; 一條 範好; 中田 啓司

  
• 特許第5728726号, 特開2011-184411, 特願2010-053886, トマト抽出物を含有する生活習慣病改善剤

  河田 照雄; 高橋 信之; 平井 静; 金 英一; 高橋 春弥; 柴田 大輔; 青木 考; 飯島 陽子; 津金 胤昭; 稲井 秀二; 藤井 崇; 小西 千秋

  
• 特開2011-184411, 特願2010-053886, トマト抽出物を含有する生活習慣病改善剤

  河田 照雄; 高橋 信之; 平井 静; 金 英一; 高橋 春弥; 柴田 大輔; 青木 考; 飯島 陽子; 津金 胤昭; 稲井 秀二; 藤井 崇; 小西 千秋

  

Awards

• 11 Mar. 2025

  安藤スポーツ･食文化振興財団, 安藤百福賞発明発見奨励賞
• 24 Mar. 2024

  日本農芸化学会, 農芸化学奨励賞
• 22 Aug. 2015

  日本肥満学会, 日本肥満学会アディポサイエンスシンポジウム若手優秀研究奨励賞
• 23 Mar. 2012

  日本農芸化学会, 日本農芸化学会トピックス賞

External funds: Kakenhi

• メタボローム解析を活用した脂肪細胞の褐色化に寄与する有用食品成分探索及び評価研究

  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

  Basic Section 38050:Food sciences-related

  Kyoto University

  高橋 春弥

  From 01 Apr. 2021, To 31 Mar. 2024, Granted

  メタボローム解析;食品健康機能性

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05486/
• Study on the Regulatory Mechanisms of the Function of Skeletal Muscle by Brown Adipose Tissue

  Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)

  Medium-sized Section 59:Sports sciences, physical education, health sciences, and related fields

  Kyoto University

  Tsuyoshi Goto

  From 30 Jul. 2020, To 31 Mar. 2022, Project Closed

  褐色脂肪組織;骨格筋;運動

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-20K21755/
• The study on the role of choresterol biosynthesis pathway in the regulation od adipocyte function

  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

  Basic Section 38050:Food sciences-related

  Kyoto University

  Tsuyoshi Goto

  From 01 Apr. 2019, To 31 Mar. 2022, Project Closed

  脂肪組織;コレステロール代謝;肥満;コレステロール;コレステロール生合成経路

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19H02910/
• Study on the mechanism of browning adipocytes using metabolome analysis

  Grant-in-Aid for Early-Career Scientists

  Basic Section 38050:Food sciences-related

  Kyoto University

  Haruya Takahashi

  From 01 Apr. 2018, To 31 Mar. 2020, Project Closed

  メタボローム解析;脂肪細胞;白色脂肪細胞の褐色化;肥満

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18K14420/
• Studies on the effect of food ingredients on prevention and improvement of metabolic disorder with enteral inflammation

  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)

  Kyoto University

  Haruya Takahashi

  From 01 Apr. 2016, To 31 Mar. 2018, Project Closed

  食品機能性;肥満予防;食品分析;食品;機能性;肥満;機能性成分;植物;農学;農芸化学;食品科学;食品機能

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16K18703/
• The study on the physiological roles of cholesterole biosynthesis pathway in the dysfuction of adipose tissues in obesity

  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

  Basic Section 38050:Food sciences-related

  Kyoto University

  後藤 剛

  From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2025, Granted

  肥満;コレステロール;脂肪組織;脂肪細胞

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22H02287/
• The study on the brown adipose tissue-derived novel factors which are related to the regulation of muscle regeneration

  Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)

  Medium-sized Section 59:Sports sciences, physical education, health sciences, and related fields

  Kyoto University

  後藤 剛

  From 30 Jun. 2022, To 31 Mar. 2024, Granted

  褐色脂肪組織;骨格筋;肥満

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K19730/
• Elucidation of the Physiological Significance of Cholesterol Biosynthesis Pathway in Functional Disruption in Obese Adipose Tissue

  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

  Basic Section 38050:Food sciences-related

  Kyoto University

  後藤 剛

  From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2025, Granted

  肥満;コレステロール;脂肪組織;脂肪細胞

  https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23K23554/

External funds: others

• カイコ及びエリサンに含まれる健康機能性成分の特定

  貞明皇后蚕糸記念科学技術研究助成

  From 01 May 2019, To 28 Feb. 2020

  高橋 春弥
• メタボローム解析を活用した糖・脂質代謝を制御する内因性代謝物の解明

  Front Runner of Future Diabetes Research

  From 2018

  高橋 春弥
• 食を通じた健康システムの確立による健康寿命の延伸への貢献

  SIP戦略的イノベーション創造プログラム(スマートバイオ産業・農業基盤技術)

  From 30 Nov. 2018, To 31 Mar. 2023

  山本（前田）万里
• 機能性昆虫食の事業化に向けた研究開発

  GAPファンドプログラム

  From 01 Mar. 2018, To 28 Feb. 2019

  後藤 剛

Education

Teaching subject(s)

• From 01 Apr. 2024, To 31 Mar. 2025

  Seminar on Physical Chemistry

  7319, Fall, Faculty of Agriculture, 1
• From 01 Apr. 2024, To 31 Mar. 2025

  Seminar in Physiological Functions of Foods

  GF06, Fall, Graduate School of Agriculture, 1.5
• From 01 Apr. 2024, To 31 Mar. 2025

  Seminar in Physiological Functions of Foods

  GF06, Spring, Graduate School of Agriculture, 1.5
• From 01 Apr. 2024, To 31 Mar. 2025

  Experimental Course in Physiological Functions of Foods

  GG06, Spring, Graduate School of Agriculture, 3
• From 01 Apr. 2024, To 31 Mar. 2025

  Experimental Course in Physiological Functions of Foods

  GG06, Fall, Graduate School of Agriculture, 3
• From 01 Apr. 2024, To 31 Mar. 2025

  Laboratory Course in Food Biochemistry

  7325, Spring, Faculty of Agriculture, 3
• From 01 Apr. 2024, To 31 Mar. 2025

  Analytical Chemistry in Food Science

  7299, Spring, Faculty of Agriculture, 2
• From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024

  Advanced Course of Metabolism and Nutritional Chemistry

  GA27, Fall, Graduate School of Agriculture, 1
• From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024

  Seminar on Physical Chemistry

  7319, Fall, Faculty of Agriculture, 1
• From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024

  Laboratory Course in Food Biochemistry

  7325, Spring, Faculty of Agriculture, 3
• From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024

  Seminar in Physiological Functions of Foods1

  GB19, Year-long, Graduate School of Agriculture, 3
• From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024

  Seminar in Physiological Functions of Foods2

  GB20, Year-long, Graduate School of Agriculture, 3
• From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024

  Experimental Course in Physiological Functions of Foods1

  GC19, Year-long, Graduate School of Agriculture, 6
• From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024

  Experimental Course in Physiological Functions of Foods2

  GC20, Year-long, Graduate School of Agriculture, 6
• From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024

  Analytical Chemistry in Food Science

  7299, Fall, Faculty of Agriculture, 2
• From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023

  Analytical Chemistry in Food Science

  7299, Fall, Faculty of Agriculture, 2
• From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023

  Experimental Course in Physiological Functions of Foods2

  GC20, Year-long, Graduate School of Agriculture, 6
• From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023

  Seminar in Physiological Functions of Foods2

  GB20, Year-long, Graduate School of Agriculture, 3
• From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023

  Laboratory Course in Food Biochemistry

  7325, Spring, Faculty of Agriculture, 3
• From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023

  Seminar on Physical Chemistry

  7319, Fall, Faculty of Agriculture, 1
• From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023

  Experimental Course in Physiological Functions of Foods1

  GC19, Year-long, Graduate School of Agriculture, 6
• From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023

  Seminar in Physiological Functions of Foods1

  GB19, Year-long, Graduate School of Agriculture, 3
• From Apr. 2018, To Mar. 2019

  Experimental Course in Molecular Function of Food1

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2018, To Mar. 2019

  Experimental Course in Molecular Function of Food2

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2018, To Mar. 2019

  Seminar in Molecular Function of Food1

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2018, To Mar. 2019

  Seminar in Molecular Function of Food2

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2018, To Mar. 2019

  Laboratory Course in Food Biochemistry (II)

  Spring, 農学部
• From Apr. 2019, To Mar. 2020

  Advanced Course of Metabolism and Nutritional Chemistry

  Fall, 農学研究科
• From Apr. 2019, To Mar. 2020

  Seminar on Physical Chemistry

  Fall, 農学部
• From Apr. 2019, To Mar. 2020

  Analytical Chemistry in Food Science

  Fall, 農学部
• From Apr. 2019, To Mar. 2020

  Laboratory Course in Food Biochemistry

  Spring, 農学部
• From Apr. 2020, To Mar. 2021

  Fundamental Chemical Experiments

  Fall, 全学共通科目
• From Apr. 2020, To Mar. 2021

  Seminar on Physical Chemistry

  Spring, 農学部
• From Apr. 2020, To Mar. 2021

  Experimental Course in Molecular Function of Food1

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2020, To Mar. 2021

  Experimental Course in Molecular Function of Food2

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2020, To Mar. 2021

  Seminar in Molecular Function of Food1

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2020, To Mar. 2021

  Seminar in Molecular Function of Food2

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2020, To Mar. 2021

  Analytical Chemistry in Food Science

  Fall, 農学部
• From Apr. 2020, To Mar. 2021

  Laboratory Course in Food Biochemistry

  Spring, 農学部
• From Apr. 2021, To Mar. 2022

  Advanced Course of Metabolism and Nutritional Chemistry

  Fall, 農学研究科
• From Apr. 2021, To Mar. 2022

  Seminar on Physical Chemistry

  Fall, 農学部
• From Apr. 2021, To Mar. 2022

  Analytical Chemistry in Food Science

  Fall, 農学部
• From Apr. 2021, To Mar. 2022

  Laboratory Course in Food Biochemistry

  Spring, 農学部
• From Apr. 2021, To Mar. 2022

  Experimental Course in Physiological Functions of Foods1

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2021, To Mar. 2022

  Experimental Course in Physiological Functions of Foods2

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2021, To Mar. 2022

  Seminar in Physiological Functions of Foods1

  Year-long, 農学研究科
• From Apr. 2021, To Mar. 2022

  Seminar in Physiological Functions of Foods2

  Year-long, 農学研究科

Academic, Social Contribution

Committee Memberships

• From Apr. 2025, To Mar. 2027

  会計幹事, 公益社団法人日本農芸化学会関西支部