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Sakanashi, Kenta

Graduate School of Agriculture, Division of Natural Resource Economics Associate Professor

Sakanashi, Kenta
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    Last Updated :2024/04/23

    Basic Information

    Faculty

    • 農学部

    Professional Memberships

    • Japan Association for Human Security Studies
    • THE ASSOCIATION FOR REGIONAL AGRICULTURAL AND FORESTRY ECONOMICS
    • JAPANESE ASSOCIATION FOR RURAL STUDIES
    • JAPAN ASSOCIATION FOR AFRICAN STUDIES

    Academic Degree

    • 博士(農学)(京都大学)
    • 修士(農学)(京都大学)

    Academic Resume (Graduate Schools)

    • 京都大学, 大学院農学研究科修士課程生物資源経済学専攻, 修了
    • 京都大学, 大学院農学研究科博士後期課程生物資源経済学専攻, 修了

    Academic Resume (Undergraduate School/Majors)

    • 京都大学, 農学部食料・環境経済学科, 卒業

    ID,URL

    researchmap URL

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      Last Updated :2024/04/23

      Research

      Research Areas

      • Environmental science/Agricultural science, Agricultural sociology
      • Humanities & social sciences, Local studies

      Papers

      • Mechanical characteristics of buckwheat noodles made with blue-green alga,ishi-kurage”
        Asami, Y; M.Zenno; K.Mikami; H.Osuga; R.Setoyama; K.Sakanashi; T.Tamai; T.Furumoto; K. Ikeda
        Fagopyrum, Sep. 2020, Peer-reviewed
      • 日本の地方に暮らすアフリカ人
        坂梨 健太
        アフリカレポート, Apr. 2019, Peer-reviewed
      • Mechanical characterization of buckwheat noodles mixed with seaweed (fu-nori)
        Asami, Y; S. Ooto; M. Kitamura; K. Sakanashi; T. Tamai; T. Furumoto; S. Ikeda; K. Ikeda
        Fagopyrum, 2019, Peer-reviewed
      • カカオとチョコレートの生産・流通・消費をめぐる現状と課題
        坂梨 健太
        食品加工技術, 2017, Invited
      • Cacao agroforestry and modernization in tropical Africa
        坂梨 健太
        有機農業研究, 2016, Peer-reviewed
      • From Green Revolution to Green Economy in Africa
        SAKANASHI KENTA
        Asian Rural Sociology, 2014, Peer-reviewed
      • Transformation of Tunisian Food Production and Food Trade
        末原達郎; 坂梨健太
        生物資源経済研究 第, 2013, Peer-reviewed
      • Land Use Patterns for Cacao Agroforestry in Southern Cameroon
        SAKANASHI, Kenta
        African Study Monographs, 2011, Peer-reviewed
      • Cocoa-based Agroforestry in Southern Cameroon: Is it Real or Ideal?
        SAKANASHI, Kenta
        Asian Rural Ssociology, 2010, Peer-reviewed
      • Agriculture and Hunting of the Fang in Southern Cameroon
        SAKANASHI Kenta
        Journal of African Studies, 2009, Peer-reviewed

      Misc.

      • 元年者の末裔たちのタロイモ栽培
        坂梨健太
        ハワイ−日本人移民の150年と憧れの島のなりたち, Oct. 2019
      • 書評「争わないための生業実践−生態資源と人びとの関わり」
        坂梨健太
        アジア・アフリカ地域研究, Nov. 2017
      • 外国人技能実習生の国籍変化ー熊本県の施設園芸を中心に
        坂梨 健太
        農業と経済, 2017
      • エボラとカカオ生産 カメルーン南部の事例から
        坂梨健太
        農業と経済, 2015
      • モロッコ漁業と西サハラ問題
        坂梨健太
        環地中海における食料生産と「地中海連合」域内の食料貿易に関する研究(科学研究費成果報告書、研究代表者:末原達郎), Mar. 2014
      • グリーンエコノミーと「情の経済」−カメルーン南部のカカオ・アグロフォレストリーを事例として−
        坂梨健太
        『アフリカ・モラルエコノミーを基調として農村発展に関する比較研究』(科学研究費成果報告書、研究代表者:杉村和彦), Mar. 2014
      • カメルーン熱帯雨林のカカオ生産とモラルエコノミー
        坂梨健太
        アフリカ・モラルエコノミーを基調として農村発展に関する比較研究(科学研究費成果報告書、研究代表者:杉村和彦), Jan. 2012
      • 外国人研修・技能実習生と産業遺産
        坂梨健太
        京都大学グローバルCOEプログラム、親密圏と公共圏の再編成をめざすアジア拠点、次世代ユニット共同研究, 2012
      • 環境をめぐる開発とアフリカ地域
        坂梨健太
        農業と経済, 2012
      • 農業分野における外国人研修・技能実習生をめぐる関係-熊本県の施設園芸を中心に
        坂梨健太
        京都大学グローバルCOEプログラム、親密圏と公共圏の再編成をめざすアジア拠点、次世代ユニット共同研究, 2011
      • ノーライフ・ノーフォレスト : 熱帯林の「価値命題」を暮らしから問う
        柳澤, 雅之; 阿部, 健一, Contributor, 森への道、森からの道−カメルーン南部のカカオ農民の事例から
        京都大学学術出版会, Mar. 2021
      • 日本で働く : 外国人労働者の視点から
        伊藤, 泰郎; 崔, 博憲, Contributor, 在日アフリカ人の移動と労働−日本とアフリカの視点から
        松籟社, Mar. 2021
      • Rethinking African agriculture : how non-agrarian factors shape peasant livelihoods
        Hydén, Göran; 杉村, 和彦; 鶴田, 格, Contributor, Shifting cultivators as generalist managers: the threat of“saving the rain forest”
        Routledge, Taylor & Francis Group, Jul. 2020
      • アフリカ安全保障論入門
        落合雄彦, Single work, 食料安全保障
        晃洋書房, Mar. 2019, Not refereed
      • 知っておきたい食・農・環境
        龍谷大学農学部食料農業システム学科, Single work, アフリカ農業の今
        昭和堂, 2016, Not refereed
      • 食・農・環境の新時代
        龍谷大学農学部食料農業システム学科, Single work, わたしの読み方
        昭和堂, 2016, Not refereed
      • アフリカ熱帯農業と環境保全―カメルーンカカオ農民の生活とジレンマ
        坂梨健太, Single work
        昭和堂, Mar. 2014, Not refereed
      • 森棲みの社会誌ーアフリカ熱帯林の人・自然・歴史Ⅱ
        木村大治; 北西功一, Single work, 中部アフリカ熱帯雨林カカオ生産における労働力利用-カメルーン南部に暮らすバントゥー系農耕民ファンを事例として-
        昭和堂, 2010, Not refereed

      External funds: Kakenhi

      • Comparative study on social system and policy towards regeneration of agri-food system from local perspectives in post-Corona era
        Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
        Medium-sized Section 41:Agricultural economics and rural sociology, agricultural engineering, and related fields
        Kyoto University
        秋津 元輝
        From 05 Apr. 2021, To 31 Mar. 2026, Granted
        ローカルフードポリシー;食農システム;ポストコロナ;社会実装研究;比較社会・地域史;フードポリシー;ローカル・フードポリシー;参加型アクションリサーチ;食農システム再編;有機農業;欧州都市食農システム;食と農の未来会議
      • Influence of Migration and Change of Cacao Production Base in Asia and Africa
        Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
        Basic Section 80010:Area studies-related
        Kyoto University;Ryukoku University
        坂梨 健太
        From 01 Apr. 2019, To 31 Mar. 2024, Granted
        カカオ生産;熱帯地域;労働問題;非木材林産物;都市と農村;交通;資本主義;国家;移民;チョコレート;フードシステム;熱帯林;フェアトレード;流通;小規模農民;産地間比較;労働力;人の移動;チョコレート消費;カカオ加工品
      • 日本の周辺労働市場の再編と「移民社会化」に関する研究
        Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
        Basic Section 08010:Sociology-related
        University of Nagasaki;Hiroshima Kokusai Gakuin University
        伊藤 泰郎
        From 01 Apr. 2019, To 31 Mar. 2022, Granted
        移住労働者;周辺労働市場;外国人;エスニシティ
      • Research on Restructuring of Foreign Labor in Population Declining Society
        Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
        Hiroshima Kokusai Gakuin University
        Tairo ITO
        From 01 Apr. 2016, To 31 Mar. 2019, Project Closed
        外国人;移住労働者;移民;エスニシティ;技能実習;日系人;周辺労働;社会学;周縁労働
      • Impact of a new traffic network on a local community in tropical Africa
        Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
        Ryukoku University
        KENTA SAKANASHI
        From 01 Apr. 2015, To 31 Mar. 2019, Project Closed
        カカオ生産;交通網整備;人の移動;食料生産;農業都市;トランスナショナル;道路工事;地域住民;熱帯林;森林保全;抵抗と逃走;農業技術の導入;農業投資;都市民の関わり;食の移動;アフリカ;交通網の発達;非農業活動;非木材林産物;都市と農村;農民経済;獣肉取引;改良品種;移動;多生業
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        Last Updated :2024/04/23

        Education

        Teaching subject(s)

        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Advanced Seminar on Philosophy of Agricultural Science2
          FB36, Year-long, Graduate School of Agriculture, 4
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Advanced Seminar on Philosophy of Agricultural Science1
          FB35, Year-long, Graduate School of Agriculture, 4
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Seminar in Agricultural Science III
          6309, Fall, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Seminar in Agricultural Science II
          6307, Spring, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Seminar in Agricultural Science I
          6305, Fall, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Introdcution to Social Economics
          6350, Fall, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Training for Survey of Agriculture and Forestry Management
          6318, Spring, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          History of Economic Thought
          6209, Fall, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Comparative Rural SociologyB
          FA90, Fall, Graduate School of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2023, To 31 Mar. 2024
          Comparative Rural SociologyA
          FA89, Spring, Graduate School of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          Introdcution to Social Economics
          6350, Fall, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          History of Economic Thought
          6209, Fall, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          Advanced Seminar on Philosophy of Agricultural Science1
          FB35, Year-long, Graduate School of Agriculture, 4
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          Seminar in Agricultural Science II
          6307, Spring, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          Comparative Rural SociologyB
          FA90, Fall, Graduate School of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          Seminar in Agricultural Science I
          6305, Fall, Faculty of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          Comparative Rural SociologyA
          FA89, Spring, Graduate School of Agriculture, 2
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          Advanced Seminar on Philosophy of Agricultural Science2
          FB36, Year-long, Graduate School of Agriculture, 4
        • From 01 Apr. 2022, To 31 Mar. 2023
          Seminar in Agricultural Science III
          6309, Fall, Faculty of Agriculture, 2
        • From Apr. 2021, To Mar. 2022
          Comparative Rural SociologyA
          Spring, 農学研究科
        • From Apr. 2021, To Mar. 2022
          Comparative Rural SociologyB
          Fall, 農学研究科
        • From Apr. 2021, To Mar. 2022
          History of Economic Thought
          Fall, 農学部
        • From Apr. 2021, To Mar. 2022
          Advanced Seminar on Philosophy of Agricultural Science1
          Year-long, 農学研究科
        • From Apr. 2021, To Mar. 2022
          Advanced Seminar on Philosophy of Agricultural Science2
          Year-long, 農学研究科
        • From Apr. 2021, To Mar. 2022
          Seminar in Agricultural Science III
          Fall, 農学部
        • From Apr. 2021, To Mar. 2022
          Seminar in Agricultural Science II
          Spring, 農学部
        • From Apr. 2021, To Mar. 2022
          Seminar in Agricultural Science I
          Fall, 農学部
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          Last Updated :2024/04/23

          Administration

          Faculty management (title, position)

          • From 01 Apr. 2024, To 31 Mar. 2026
            広報委員会 委員

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